西洋参和人参是有渊源的，它的效果跟人参差不多，但它有个特别的地方，就是性凉还能滋补，不燥热，所以大家都叫它“高级滋补品”。和性热的人参比起来，那可太不一样了，好多养生的人都特别喜欢它。
好的西洋参呢，有的长得像纺锤，有的像圆柱。它的表面是浅黄褐色或者黄白色的，上面有细细的横纹和纵纹，闻起来有一种很特别的气味。
从性味和归经来说，它是味甘带点微苦，性是凉的，主要对心、肺、肾这几个地方起作用。
它的功效挺奇妙的，既能补气养阴，又能清热生津。
 西洋参适合下面这些情况：
要是得了热病，或者出了很多汗，或者大吐、大泻、大失血，这些情况会让身体的元气和阴津损失很严重，这时候西洋参就像救命稻草一样，可以很快地补上气和阴，帮人恢复体力。把它和麦冬、五味子这些搭配在一起用，效果更好。
如果人虚热，老是觉得烦、疲倦，咳嗽的时候还有痰带血，西洋参就可以发挥作用了。它能把肺气补上，把肺阴养起来，还能把肺热清掉，对因为肺气虚、肺阴虚引起的气喘、咳嗽、痰少这些问题很有效。和玉竹、麦冬这些药一起用，效果会更棒。
要是觉得口干、咽干，里面燥热，还有消渴的症状，西洋参也能派上用场。它既能补气生津，又能清热除烦，和西瓜翠衣、竹叶这些搭配起来，正好能解决因为热伤了气津导致的口渴、身体疲倦、心烦这些问题。
那些气阴两虚、虚火比较旺的人特别适合用西洋参。和人参比起来，西洋参滋补但不燥热，凉但不寒，很符合现在很多人体质偏热、容易上火的情况。
现在的研究发现，西洋参里有好多像人参皂苷、多糖、黄酮类这样的活性成分，有抗疲劳、抗缺氧、提高免疫力、抗肿瘤这些作用。
不过，西洋参虽然是好东西，但也得根据每个人的情况来用。因为它性凉，那些阳气很衰微的，还有胃里有寒湿的人就不能用，不然病情会更严重。而且在吃西洋参的时候，不要喝茶，也不要吃萝卜，不然会影响它的效果。
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