提到大戟科植物,不少人第一反应可能是小心有毒,毕竟巴豆、蓖麻这些狠角色就在这个家族里。
但今天要聊的五月茶,堪称大戟科里的温柔派代表,现在归属到叶下珠科。
叶子能做成清热解渴的茶,果子熟了酸甜多汁像小零食。
先说说五月茶的叶子:
老辈人常说五月初五采嫩叶,这时候的叶子最鲜嫩,像刚睡醒的小嫩芽,满是清爽的草木香。
想喝简单点,就揉一揉、摊在竹席上晒干,喝的时候抓一把用开水冲。
加块冰糖,凉了就是夏天的天然凉茶,一口下去,口干舌燥全跑光。
想喝醇厚点,就架口无油的铁锅,小火慢慢炒,看着叶子从鲜绿变得柔软。
还飘出阵阵焦香,炒完晾凉揉成条索,存进陶瓷罐里,能喝小半年。
中医说它性平味酸,不寒不热,脾胃弱的人喝了也不容易闹肚子。
吃多了腹胀、偶尔有点小腹泻,喝上两杯,肚子里的胀气好像都被顺走了。
再聊聊五月茶的果子:

从青到红再到黑,青果子的时候最傲娇,硬邦邦的像小石子,咬一口能酸得眯眼睛,除了用来繁殖,基本没人动它。
等变成红色,就软了不少,酸味减轻了点,但还是带着小脾气。
聪明的人会把它做成果酱、果脯,加些糖中和酸味,酸甜可口,比超市买的果酱还天然。
最让人期待的是变黑的时候,这时候的果子像裹了层紫黑色的糖衣,捏起来软软的。
咬一口,汁水在嘴里爆开,酸甜味儿直冲天灵盖,比很多小零食还解馋。
在广东、海南、广西这些温暖的地方,五月茶的果子可是孩子们的童年零食。
夏天放学路上,看到树上挂着一串串黑亮亮的果子,摘几颗揣兜里,边走边吃,甜滋滋的,比买的糖果还开心。
在泰国、菲律宾这些东南亚国家,五月茶果子更是大显身手,被做成高级果酱、果冻,甚至酿成红酒。
摇身一变成为经济作物明星,谁能想到这不起眼的小果子,还能走向国际舞台呢?
不过,不管是喝茶还是吃果子,都得记住适量二字。
叶子要选新鲜嫩叶,老叶又粗又涩,别拿来凑数。
果子要吃黑透了的成熟果,青果子和半红果子要么酸要么不安全,别好奇尝试。
还有,每个人体质不一样,第一次喝或者吃,先少来一点。
要是觉得肚子不舒服或者皮肤痒,就赶紧停,毕竟再好吃好用的东西,也得因人而异。
文末分享一下路边看到的晒干的木槿和其他草药,木槿会变色。