📔【威士忌白皮书】|世界7大烈酒,看完就懂!

💁🏻‍♂️烈酒(liquor)是蒸馏酒的另一个称呼。

🌏【世界7大烈酒】
1️⃣白兰地(Brandy)
白兰地醉初起源于法国,是一种蒸馏酒,以水果或葡萄为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑橡木桶贮藏后酿造而成。

⭐️「白兰地的等级划分」
同品牌,白兰地陈年年份越久,品质越好的类型,根据陈年时间可分为:XO、 VSOP 、 VS、等。

2️⃣威士忌(Whisky)
威士忌(Whisky)是以谷物为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑橡木桶陈年后酿造而成,在英国称之为“生命之水”。
苏格兰威士忌 、爱尔兰威士忌、日本威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌,并称为世界五大威士忌。

3️⃣白酒(Baijiu)
白酒(Baijiu)中国国-酒,是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。
白酒可细分分为12大香型。

4️⃣伏特加(Vodka)
伏特加(Vodka)战斗名族俄罗斯国-酒,伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。

5️⃣龙舌兰(Tequila)
龙舌兰(Tequila)墨西哥国-酒,被称为墨西哥的灵魂!
龙舌兰酒是以龙舌兰为原料,经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒/烈酒。

6️⃣朗姆酒(Rum)
朗姆酒(Rum)口感甜润、芬芳馥郁,朗姆酒是以甘蔗汁、甘蔗糖蜜、甘蔗糖浆或其他甘蔗加工产物为原料,经发酵、蒸馏、陈酿、调配而成的蒸馏酒/烈酒。

💐风味朗姆酒是以朗姆酒为酒基,添加食品用天然香料、香精,可加糖或不加糖调配而成的饮料酒。

7️⃣金酒(Gin)
金酒(Gin),又名叫杜松子酒(Geneva)或琴酒,诞生在荷兰,成长在英国。是鸡尾酒中使用醉多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。
金酒是以粮谷等为原料,经糖化、发酵、蒸馏所得的基酒,用包括杜松子在内的植物香源浸提或串香复蒸馏制成的蒸馏酒/烈酒。
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