月出面屋·日式鸡汤拉面店
“每次来都有新体验”
<月出面屋>，开在草芳围附近的一家日式面屋。
之前路过这里，前身好像是家蛋糕店，最近摇身一变。
小小一间，LOGO还是蛮显眼的，整个门面主打日式风格。
门口摆着张不规则长椅，应该是做等候用的。
进去之后呢，会看到个小玄关，往上搭了个Loft。
天花板上悬挂着一个很大的月球灯，中间布置有双人桌，大概有五到六张，能坐十个人左右。
Loft下面就是煮面的后厨，上面还有些位置坐。
整体来看，整家店的净空还蛮高的，空间感还好。
这家店主打的就是最近时兴的鸡骨浓汤拉面。
插个题外话，不知道为啥最近的拉面店主推的都是鸡骨浓汤，我还是更喜欢猪骨汤。
前后来了好几次，试了不少出品，先从饮品说起吧。
和歌山蜜柑苏打
首先是这杯和歌山蜜柑苏打，和歌山是日本地名。
就是用和歌山的蜜柑酱混合苏打水，搅拌均匀后喝就好。
初入口觉得有点偏酸，后面喝着喝着，接受了这种酸度之后，反而有点清爽的感觉了。
柠檬草莓番石榴苏打
柠檬草莓番石榴苏打，相对简单的出品。
顾名思义，就是柠檬汁混合草莓酱和番石榴，喝起来就是酸酸甜甜的，也挺清爽的。
日本产无糖咖啡
最后一次过来喝的是日本产的无糖咖啡。
跟一般精品咖啡店里的手冲咖啡有点不一样，喝起来可以说没味道，咖啡味非常淡。
因为日本很喜欢浅烘咖啡豆，所以日本产的咖啡基本不会很苦，就是淡淡的，带点果仁的那种味道。
抛却这点，整体喝起来其实是舒服的。
南蛮炸鸡
小食要的是南蛮炸鸡，我觉得很好吃。
鸡肉炸过后还是有汁的，就是有两个小问题，其一是炸完后鸡皮不够脆，有点回潮的感觉。
其二是，上桌时就在面上铺了一层沙拉酱，个人就不是很喜欢有酱，因为炸鸡本身已经腌制过，很惹味了，我喜欢带咸的味道，沙拉酱的存在对我来说有点多余。
我还是建议把酱料单独放一碟，想要了再自己加。
南蛮炸鸡2.0版
后面过了两个星期后再来，发现确实把酱分离了。
应该是有顾客也提出了类似想法，真的很听意见了。
柚子清鸡汤拉面
说说拉面，因为每天煲的汤都不一样，所以拉面也很随机。
第一次吃的是柚子清鸡汤拉面，一入口，感觉汤底偏酸。
因为是热汤上桌，而且汤的温度有些些高，所以酸味会被无限放大，就更觉着酸了。
吃到后面，等大概在四十度左右的时候，喝起来就很舒服，酸味也淡下去了，夏天吃也清爽。
我建议这款面最好是温汤上桌，甚至做成柚子鸡汤冷面来吃，我觉得都会比完全热汤好吃。
配料包括有溏心蛋，也不是溏心，已经偏固态了。
另外就是慢煮的鸡叉烧和猪肉叉烧，鸡叉烧用的是鸡胸肉，吃起来一点都不柴，也很有味，我觉得是OK的。
猪叉烧，用低温慢煮的方式煮出来，吃着是嫩的，但是烤制的味道不够明显。
虽然后面外表也稍稍烤过，但是毕竟不是用慢炖的方式来煮熟，所以整个叉烧其实不是很入味。
如果以卤水的方式去做，可能会好一点。
盐味鸡白汤拉面
第二次来吃的是盐味鸡白汤拉面，配料跟前面很相像。
鸡叉烧和猪叉烧都有，还有块腌肉，还多了两个玉米芯。
两道拉面最大的区别当属于汤头，前面的柚子鸡汤偏酸调，比较替身，而这道带咸，也不会说很油腻。
汤底应该是用鸡骨架熬出来的，喝起来比较轻，微微带点咸，喝完之后也不会觉得口渴，没有下味精的清爽。
浓郁鸡白汤拉面
第三次来打卡，试的是一道浓郁鸡白汤拉面。
也是因为前两款当天都没提供，所以尝了款新的。
对比以往喝过的浓汤拉面，这里的不同在于，汤底加入了奶油去煮，所以喝起来会有忌廉汤的那种口感。
也正因为加了奶油，所以喝多会有点腻腻的感觉，但是不至于腻到要喝水的程度，和之前吃过的两家拉面店相比，整体属于鸡汤味道比较淡的一道。
整体来说，
月出面屋的出品还是不错的。
店家也会听取顾客的建议，
每次来这家店都有新款可以尝试。
午间套餐包括有拉面和饮品，
如果刚好在草芳围附近的话，
推荐和朋友过来试试。
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