你有没有发现，身边得大病的人越来越多？动不动就是某某肿瘤，深究其中原因，侯老师认为一个很大的原因就是我们进嘴的食物吃的不对，俗话说病从口入，绝对是有道理的。
你看现在的蔬菜，不管什么季节，几乎是全年供应的，原本应该夏天生长的蔬菜，在温室里面只要调整好温度湿度，就能长出来，但仔细想想，应该是这样的吗？
所以侯老师劝大家，冬天尽量少吃反季节的蔬菜，尤其是下面这三种，再爱吃也要忍一忍。
3种蔬菜少吃
冬天市面上很多黄瓜，看起来特别直溜，顶花带刺，水灵灵的，其实自然生长的黄瓜，难免会有弯曲，那些过于完美的黄瓜，很可能是用了较多的植物生长调节剂。
而且归根结底，冬天不是吃黄瓜的季节，能不吃就别吃了。
现在的西红柿，看起来红彤彤，摸起来硬邦邦，放一个星期都不坏。切开一看，里面往往是空的，吃起来一点西红柿味儿都没有。这大多是催熟的。
自然成熟的西红柿，应该是颜色均匀，捏起来稍微有点软，汁水多，味道酸甜。而那些催熟的西红柿，为了便于长途运输，往往在还没成熟的时候就摘下来，用乙烯利等催熟剂捂红。这样的西红柿，营养价值低，还可能含有对人体健康不利的物质。
冬天的豆角，长得又长又直，看起来非常整齐。但侯老师告诉你，自然生长的豆角，难免会有弯曲，长短不一。那些过于整齐划一的豆角，很可能也是科技的产物。
侯老师建议，豆角冬天尽量少吃。如果买回来，一定要摘洗干净，并且充分加热煮熟，彻底破坏掉可能存在的有害物质。
冬天吃什么蔬菜
看到这里，可能有人要问了：“侯老师，这也不能吃，那也不能吃，那我们冬天吃啥？”
别急，侯老师这就告诉你，冬天其实是根茎类蔬菜和耐储存蔬菜的天下。这些东西，才是大自然为咱们冬天准备的最好礼物。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。萝卜通气、助消化，富含维生素C和膳食纤维，冬天吃特别好。无论是白萝卜、青萝卜还是胡萝卜，都可以经常吃。
大白菜是冬天的最该吃的菜，它价格便宜，营养丰富，富含维生素和矿物质。关键是，它是应季的，吃着放心。
这些根茎类蔬菜，富含淀粉和膳食纤维，能提供充足的能量和饱腹感，而且非常耐储存，是冬季餐桌的常客。
像菠菜、乌塌菜、香菜这些，是可以在稍冷的环境下生长的，是冬季相对安全的绿叶菜选择。
侯老师小建议
除了选对蔬菜，侯老师再给大家几个小建议，帮助大家吃得更健康：
本地的蔬菜运输距离短，不用为了保鲜使用太多技术，更新鲜，也更安全。
像黄瓜、豆角这类蔬菜，可以用淘米水或者淡盐水浸泡10-15分钟，再用流水冲洗。
不要总吃一种蔬菜吃，各种蔬菜换着吃，既能摄入不同的营养，也能分散可能存在的风险。