头伏吃鸡特养人，鸡腿肉这样做，低脂低热量，驱寒排湿身体棒

头伏吃鸡特养人，鸡腿肉这样做，低脂低热量，驱寒排湿身体棒！

进入伏天，气温越来越高，人体消耗也越来越多，气随汗泄，运动量一大就容易造成食欲不振、精神不佳、腿脚没劲等问题，此时一定要注意补充阳气，多吃一些升阳食物。

老话说“头伏一只鸡，一年好身体”，鸡肉味甘，性温，既能补虚暖胃，还能强健筋骨，通过改善脾胃功能，更好的帮助身体排湿驱寒，而且相对于牛肉、羊肉，鸡肉更易于吸收，老少皆宜。

鸡的做法那可太多了，但是考虑到天热，而且伏天清火很重要，所以在鸡肉的做法上，尽量不要选择油炸，也不要选择像辣子鸡这种偏重口味的做法，建议搭配菌菇煮鸡汤，或者做白切鸡、葱油鸡，低脂低热量，清淡好吸收。

我今天买了三只鸡腿，本来想烤着吃，担心上火，所以换了个做法，用香菇酱来蒸着吃，这样做出来的鸡肉鲜嫩多汁，做法也是超简单。

主要食材：鸡腿3个，洋葱半个，生姜1块，小葱1根，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，香菇酱2大勺

【具体做法】

1、鸡腿肉处理干净，划上几刀，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，加入生姜和切碎的洋葱。

2、所有食材抓匀腌制两个小时以上，中途翻一下面便于入味。

3、洋葱铺在盘子底部，鸡腿码在上面，香菇酱均匀地码在鸡腿上面，如果家里有香菇的话，可以切点香菇片放在盘子里一起蒸。

4、锅中加水，鸡腿冷水上锅蒸，大火蒸25分钟。出锅撒上一些葱花就可以了。

这样蒸出来的鸡腿，肉质鲜嫩，添加了香菇酱，鲜上加鲜，超级下饭。不仅仅鸡腿可以这样做，整只鸡剁好之后，都可以这样上锅蒸着吃。