维生素和微量元素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质。维生素在7大营养素中占比很小，人体对维生素的日需求量也非常少，但却在人体中发挥着重要作用。人体内微量元素及维生素的功能是复杂的，它们之间既有相互作用彼此协同，又可能相互拮抗，从而保持着平衡状态。缺乏维生素会导致严重的健康问题，适量摄取维生素可以保持身体强壮健康，剂量过大在体内不宜吸收，出现不良反应，甚至有害。过量摄取脂溶性维生素（A、D、E、K）会导致中毒，特别对儿童应用的维生素D、A和鱼肝油剂量更要严格掌握。㊗️朋友们诸事顺意，健康快乐！