随着时光流转,“24种茶器”经历了从质朴粗陋到精致细腻的华丽蜕变。如今,我们可将茶器细致划分为备水器、理茶器、置茶器、品茗器、清洁器以及辅助器这六大类。今天,就为大家精心呈上24种常见茶具及其功能的详细介绍,助你迅速且全面地认识茶器世界,快来瞧瞧你的茶器装备是否齐全啦!
“24茶器”之备水器
(煮水保温,泡茶好帮手)
备水器,作为泡茶过程中不可或缺的辅助器皿,承担着烧水和保温的重任。在古代,人们常用风炉来煮水,而到了现代,煮水壶则成为了主流选择。
1、煮水壶
煮水壶,专为煮开水而设计,是泡茶时的得力助手。常见的煮水壶材质丰富多样,有古朴雅致的陶壶、通透澄澈的玻璃壶、坚固耐用的不锈钢壶,还有奢华高贵的银壶等。煮水壶通常由壶和炉两部分组成,壶的种类繁多,除上述提及的,还有韵味独特的铁壶;炉的种类也不少,像充满自然气息的炭炉、便捷高效的电陶炉、小巧实用的酒精炉,以及自动电加热一体烧水壶等。这些不同材质和类型的煮水壶,能满足不同茶友的个性化需求,为泡茶增添别样乐趣。
“24茶器”之理茶器
理茶器,主要用于整理茶叶,让茶叶在泡茶前呈现出最佳状态,主要包括茶针、茶夹和茶刀。
1、茶针
茶针,形如纤细的针,多由竹子或木头精心制成。它可是疏通茶壶内部“交通要道”的小能手,能有效疏通茶壶内网、壶嘴以及茶盘出水孔,确保水流顺畅无阻,让泡茶过程更加流畅。
2、茶夹
茶夹的主要用途有两个,一是用于烫洗杯具,在热水中轻轻夹起杯子,既方便又防烫;二是能将茶渣从茶壶中轻松夹出,既保证了卫生,又避免了用手直接接触茶渣的不便。
3、茶刀
茶刀堪称紧压茶的“解救者”,尤其适用于普洱饼茶、砖茶等紧压茶的撬取。它与茶匙一样,都是茶具中的实用辅助工具,帮助茶友轻松开启紧压茶的品鉴之旅。
“24茶器”之置茶器
置茶器,顾名思义,就是专门用来放置茶叶的器具,包括茶罐、茶则、茶荷、茶匙、茶滤、茶漏和壶承。
1、茶罐
茶罐是茶叶的“守护者”,用于储藏茶叶。它的材质丰富多样,有铝制、锡制、铁制、陶瓷、玻璃以及纸制等。对于茶罐来说,密封性是关键,良好的密封性能有效保持茶叶的新鲜度和香气。
2、茶则
“茶则,则者,准也。”茶则就像一位精准的“量茶师”,从茶罐中取出茶叶时,它能准确衡量茶叶用量,确保每次投茶都恰到好处,为泡出一杯好茶奠定基础。
3、茶荷
茶荷不仅是一个量取茶叶用量的工具,更是提升品茗观赏性和情趣的“魔法道具”。用它来赏茶,能让我们细细品味茶叶的色泽、外形和香气,感受茶叶的独特魅力。
4、茶匙
茶匙宛如一把细长的小耙子,它的作用是将茶叶从茶荷中轻轻拨入壶中,动作优雅而精准,为泡茶过程增添了一份仪式感。
5、茶滤
茶滤呈圆形漏斗状,小巧精致。在倒茶时,将它放置在公道杯口,能有效过滤茶渣,防止茶汤洒落,让倒出的茶汤更加清澈纯净。
6、茶漏
茶漏,一般指茶斗,它就像一位忠诚的“守门员”,放置于壶口,方便我们置放茶叶,避免茶叶外漏,确保茶叶顺利进入壶中。
7、壶承
壶承多在净茶席上使用,它就像一位默默奉献的“小助手”,用于承托茶壶和茶盏。它不仅能装溢出的水,防止烫手,还能储存少量水,为茶席增添一份整洁与雅致。
“24茶器”之品茗器
(开启惬意时光)

品茗器,是品茶时不可或缺的器具,包括泡茶壶、公道杯、闻香杯、品茗杯、盖碗、杯托和盖置。
1、泡茶壶
泡茶壶,一种壶形器具,是冲泡茶叶的主力军。常见的泡茶壶材质有紫砂壶、玻璃壶、陶壶等,其中宜兴紫砂壶更是闻名遐迩,以其独特的透气性和保温性,深受茶友们的喜爱。
2、公道杯
公道杯,也叫茶海、分茶器。使用公道杯倒茶,就像有一位公平的“分配者”,能保持倒出的茶汤口感尽量一致,避免每个人喝到的滋味有差异。而且,用公道杯分茶,还能避免茶壶与茶杯直接接触,更加干净卫生。
3、闻香杯
闻香杯,从名字就能猜出它的用途——闻茶香。它的杯身细长而高,这种独特的设计容易聚香,让我们能更浓郁地感受到茶叶的香气,仿佛置身于茶香四溢的仙境。
4、品茗杯
品茗杯,是喝茶时使用的小杯子。常见的品茗杯有白瓷杯、紫砂杯等,它们各具特色,白瓷杯洁白如玉,能更好地展现茶汤的色泽;紫砂杯则能吸收茶香,让茶汤更加醇厚。
5、盖碗
盖碗是现代最常用的泡茶器具之一,由盖、碗、托三部分组成,象征着“天地人三才”。它不仅造型美观,而且使用方便,能很好地控制泡茶的时间和温度,是茶友们的泡茶好伙伴。
6、杯托
杯托,就像一位优雅的“侍者”,用以承托茶杯。它不仅美观大方,还能避免端茶时烫手或者茶汤溢出,让品茶过程更加舒适惬意。
7、盖置
盖置,是用来放置壶盖、盘盖、杯盖的器物。它就像一个精致的“小托盘”,既能保持盖子的清洁,又能避免盖子沾湿桌面,为茶桌增添一份整洁与雅致。
“24茶器”之清洁器
(清洁整理,保持茶席整洁)
清洁器,主要用于整理、洗涤、存放残渣废水,包括茶盘、茶巾、养壶笔、茶筒和水盂。
1、茶盘
茶盘,是茶壶、茶杯等茶具的“大舞台”,用来盛放它们。茶盘的材质和形状多种多样,但无论哪种,盘底都要平整,这样才能保证茶具放置稳定。
2、茶巾
茶巾,俗称茶布,它的主要功用是擦干茶壶。在品茶之前,用茶巾将茶壶或茶海底部残留的水擦干,也能用来擦拭滴落桌面的水滴,让茶桌始终保持干净整洁。
3、养壶笔
养壶笔,用动物毛制成,外观酷似毛笔。它可是清洗茶壶的“小能手”,能深入茶壶的各个角落,将茶垢清理干净,让茶壶焕发出新的光彩。在某些传说中,这支笔仿佛被赋予了神秘的力量,如同异次元中的仙灵宠物,轻轻一挥,便能带走所有尘埃,只留下茶器的纯净与雅致。
4、茶筒
茶筒,就像一个“收纳小管家”,用来放置茶匙、茶则、茶夹、茶漏、茶针等茶具。有了它,这些小茶具就能整齐有序地摆放在一起,方便取用。
5、水盂
水盂,主要用来贮放茶渣和废水。它多由陶瓷制作而成,也有玉、石、紫砂等材质。水盂的存在,让茶渣和废水有了专门的“归宿”,保持了茶桌的整洁。
6、茶宠
最后,还有一个特别的“成员”——茶宠。茶宠虽然没有实用功能,但却是茶桌上的“明星”。它是指茶人之宠物,是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物。茶宠多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,也有一些瓷质或石质的。它们造型各异,憨态可掬,为茶桌增添了一份趣味和生机。就如同在某个未知的时空里,仙灵宠物陪伴着勇士们度过每一个冒险的日夜,茶宠也在茶桌上静静地见证着每一次品茗的温馨时光。
当然,并不是说开始喝茶就必须配齐“24茶器”。喝茶,本就是一种休闲放松的方式,齐全的装备能增强仪式感,一整套规范完整的流程下来,也能带来类似“心流”体验的愉悦感,而且精致齐全的茶器还能提升桌面的美观度。不过,茶友们还是根据自己的平时习惯选择茶器就好,毕竟,舒服才是最重要的。
让我们一起在茶器的陪伴下,开启一场惬意的茶生活之旅吧!
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