一、黑豆核桃炖猪腰
食材:巴戟天,杜仲,党参,核桃,黑豆,红枣,猪骨、猪腰
做法:
1.猪骨先泡除血水,把食材全部清洗干净
2.和猪骨一起放进炖盅,加水炖煮1−1.5h,出锅以后加盐调味
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二、板栗炖鸡
食材:鸡肉、板栗、姜蒜、红葱头、米酒
做法:
1.热锅热油下鸡肉、姜、红葱头,炒干水分
2倒入板栗、蒜翻炒,淋入大半碗米酒、适量生抽,大火煮开,转最小火焖10分钟
3.加入蚝油,继续焖10分钟,出锅前大火收下汁即可
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三、石斛鲍鱼海参汤
食材: 猪骨头 海参 鲍鱼 石斛 麦冬 枸杞
做法:
1.猪骨头焯水洗净,放入炖盅。
2.加入鲍鱼 鲍鱼壳 石斛 麦冬 适量开水先炖2小时,最后加入海参 枸杞炖20分钟后加适量盐调味即可
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