1.牛尾猪骨汤
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食材:牛大力,巴戟天,杜仲,黑豆猪尾,猪骨,桂圆️,枸杞,姜片
做法:
1.黑豆提前至少泡发1小时。
2.猪尾猪骨焯水后洗净。
3.把猪尾猪骨、黑豆、桂圆肉、姜片先放入汤锅煲
30-40分钟。
4.加入玉竹、牛大力、巴戟天、杜仲继续小火煲
40-50分钟。
5.关火前前10分钟放入枸杞和调味。
2.海带黄豆汤
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食材:海带200克,黄豆50克,排骨半斤,姜2片
做法:
1、猪骨焯水,海带洗干净,黄豆提前浸泡2小时
2、黄豆跟猪骨加水煮开,转小火炖30分钟后加入海带继续炖20分钟即可
3、最后加入盐或者也可以撒点葱花
3.蹄花汤
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食材:莲藕·鲜山药·沙参·当归·鲜莲子(或干莲子)·红枣、枸杞·猪手
做法:
1.猪手姜片煸炒一下
2.猪手、莲藕、莲子、山药、红枣放入汤锅加入清水和少许黄酒或白酒,大火煲至水开转小煲60分钟。
3.加入沙参、当归再煲30-40分钟。
4.关火撒入枸杞。