香辣牛肉酱
8天前春种，夏长，秋贮，冬藏。 又到了一年一度做辣酱的季节，以前嫌麻烦没做过，现在年纪渐长，刻进骨子里的血脉传承觉醒了，突然热衷于做咸菜，做辣酱，贪恋厨房的烟火气息。 十一假期没有出行计划，担心人多车多，挤 …
藏在身边的“中华神果”，打败苹果！活血抗衰老，养肺又养肝，错过太可惜
1个月前春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾 秋日多喝石榴水，润燥又暖心 秋风一起，嗓子，皮肤，就感觉嗓子发痒，皮肤干燥，把当季石榴丢进壶里，小火煮10分钟，满屋清甜味儿，比奶茶还治愈～ 📕 《本草纲目》里写它“止 …
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4个月前菜谱大全 自制绿豆糕 96155浏览 · 389做过 用料 脱皮绿豆 300g 黄油 80g 白糖 50g 红豆馅 200g 做法 1.此处应有合照~ 2.脱皮绿豆洗净，给足量清水放入冷藏室，浸泡一晚 …
炖牛肉老是柴？老厨子“1瓶啤酒”秘方，牛肉软烂入味汤汁浓，配米饭连吃3碗！
4个月前👀牛肉柴老了？ 不要怕！ 老厨给你1个小妙招💡 1⃣酒香浓汤，暖心暖胃: 🥘 食材:牛肉200g、生姜3片、大蒜3瓿、啤酒1瓶 ✅ 步骤:先腌牛肉，撒盐、胡椒粉、料酒。 炒香姜蒜，下肉翻炒几下，加入啤 …
8道神仙级荤菜！一口沦陷！全家抢着吃
4个月前一. 秘制红烧肉（终极软糯版） 打开今日头条查看图片详情 特点：琥珀色泽 肥而不腻 入口即化 详细做法： 1. 选材：五花肉600g（三层分明最佳）切3cm方块 2. 焯水：冷水下肉+3片姜+2勺料酒 …
牛肉炖得烂学会这7种技巧，再也不怕嚼不烂了!
4个月前· 选择正确的牛肉部位：适合炖煮的牛肉部位有牛腩、牛腱子、牛肋条等，这些部位含有较多的结缔组织，肉质相对较为粗糙，但经过长时间的炖煮，结缔组织会转化为明胶，使牛肉变得软烂。 · 冷水下锅焯水：将牛肉块 …
广东人私藏的凉茶秘方！喝对了才是真养生 去湿 清热火
5个月前1️⃣ 罗汉果五花茶——清热下火一把手 配方：罗汉果（掰碎）、金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花 做法：所有材料洗净，加适量水煮开后转小火煲20分钟。 ✨口感：花香味浓，带着罗汉果的清甜，喝完喉咙像被凉 …
燃气灶调小火究竟应该往哪边拧？大多数人都做错了，埋藏隐患
6个月前燃气灶就是厨房里的必备电器，它的使用频率非常高，一日三餐都离不开它。虽然说对于燃气灶我们就在熟悉不过了，它的操作方法也很简单，只需要确保燃气阀门打开后，旋转一下燃气灶的打火按钮，几秒就能快速把火打着。 …
【步骤图】自制肉松（附快速撕肉方法）的做法
1年前看了一下下厨房没有人发过这个肉松的做法。一位厦门阿姨教的传统古制手法。肉先用炖盅炖过再纯手工炒制。不用面包机或搅拌机成品就很蓬松。阿姨说小时候她妈妈炒制肉松时。她就在旁边打下手。用石臼锤肉。光想象着画 …