【技术解析】食品工程师揭秘：让糖醋酱拥有“灵魂”的麻辣配方，附精确到克的专业教程
1个月前糖醋麻辣酱配方解析：材料应用与用量背后的思路 在食品配方的设计中，每一种材料的选用和用量的确定都经过精心考量，旨在创造出独特且协调的风味与质地。以下将对这份糖醋麻辣酱配方中各种材料的应用及用量思路进行 …
【万能调料公式大公开】9款神仙酱料，拌啥都香！厨房小白秒变大厨
1个月前1️⃣ 凉拌菜万能汁（清爽开胃）👉 配方：蒜末 葱花 小米辣 白芝麻 辣椒面→淋热油→2生抽 1醋 1蚝油 半勺糖 半勺香油✅ 适用：拌黄瓜、木耳、腐竹等一切凉菜2️⃣ 麻辣拌酱（浓郁麻酱香）👉 配方 …
推荐5道美味佳肴，大人小孩都喜欢吃，做法超级简单，厨房小白也能做，有喜欢的朋友可以试一试！
2个月前“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。” 大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道 …
熟食店第二款鲜辣红油手撕鸡制作配方，摆摊开店都能用上！
3个月前我是季师傅，每天学点实在的 美食制作配方！上次我分享了 一篇私房手撕鸡的制作，很多 朋友说再想来个带劲的。今天 咱们就学习熟食店里第二款手 撕鸡制作配方、鲜辣红油口味。 简单好吃，接地气。 这次分享鲜 …
妈妈做的油泼辣子（超详细记录）
5个月前过年前妈妈做了一次油泼辣子，特别的好吃！我们一个月就吃掉两瓶！就又让我妈做了一次，这次详细记录一下。📝 妈妈做的油泼辣子（超详细记录）的做法 1、找一个陶瓷大碗，或其他不怕高温的容器。舀入适量辣椒 …
做辣椒油，切记不要直接泼油，多加两步，又香又辣，拌什么都好吃
1年前很多人做辣椒油时，都是直接往辣椒上面泼热油，但其实这样做并不能完全激发出辣椒的香味，结果往往只有辣味而缺乏层次感。今天就分享给大家做辣椒油的正确做法。做完这个辣椒油好像进入拉面馆一样，香气扑鼻，拌凉菜 …