中山内部配方，酱汁配方菜品配方
4天前大厨酱汁笔记500款书籍，冷热菜酱汁配方，各大菜系菜品酱汁，有配方，有制作步骤，有菜例，238米，发快递，赠送380道小吃视频发百度网盘。有需要的师傅找管理订购。管理微信：wxdde123
多种美味的酱料做法，收藏起来！有一天能用到呢
8天前大家我是厨师小郑师傅，今天我们来学习一下多款美味酱汁的做法！ 打开今日头条查看图片详情 这么多有没有你需要的酱汁，有的话记得收藏哦！ 打开今日头条查看图片详情 鱼香！凉拌！照烧！黑椒汁！都是平时我们用 …
面条的九种神仙做法，一看就会！
23天前01 一、鸡蛋酱拌面 做法： 先调个酱汁：一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2 勺豆瓣酱、一勺淀粉，再加半碗清水搅和匀就行。 锅里烧水煮面条，煮好捞出来过下凉水，口感更筋道；另起锅少放点油，把鸡蛋打散炒成 …
十分钟搞定：香煎嫩豆腐
1个月前嫩豆腐这样做，比肉还香。准备嫩豆腐1块、鸡蛋1个、葱花少许，调料只需生抽、蚝油和白胡椒粉。 先把豆腐切成2厘米厚的方块，用厨房纸轻轻吸干表面水分——这一步是煎不碎的关键。鸡蛋打散成蛋液，把豆腐块放进蛋 …
大厨的酱汁配方，精准比例，出菜的好帮手
1个月前
8个万能炒菜酱汁公式
2个月前一周晚餐不重样非常好吃的下饭菜自己做饭不好吃怎么办，今天整理8个超实用、巨万能的炒菜酱汁公式！厨房小白也能秒变大厨！炒啥都好吃！赶紧码住！ 红烧汁 糖醋汁 鱼香汁 黑椒汁 照烧汁 凉拌汁 宫保汁 清炒 …
黑香鸭 川香黑牛肉制作技术(含香料卤水、码味、酱汁调制及炸收技术)~落地实用，热卖爆品
2个月前烟火人间，风味长存。总有一些食物，看起来平平无奇，吃过之后惊艳味蕾，深刻难忘，本期课程就邀请到刘全刚老师为大家带来这样两款富有特色的热卖爆品，分别是：黑香鸭+川香黑牛肉，含香料卤水卤制、酱汁调制、炸收 …
12款不同豆腐的做法
2个月前麻婆豆腐 食材：嫩豆腐， 蒜，葱 ，花椒 做法： 1⃣️蒜未花椒葱花炒香，放一勺豆瓣酱炒香，加入半锅清水 2⃣️煮开后加入豆腐，放入一勺生抽,一丢丢老抽 3⃣️半勺白糖，一勺蚝油，盐随个人口味酌情添加 …