香港大厨长期整理的粤港菜酱汁配方笔记,原汁原味的呈现给大家!

香港大厨长期整理的粤港菜酱汁配方笔记,原汁原味的呈现给大家!

3天前

这是一个香港大厨长期整理的粤港菜酱汁配方笔记,以手抄本的形式,原汁原味的呈现给大家,希望供大家参考。

一个电饭锅就能解锁懒人的12种美食

一个电饭锅就能解锁懒人的12种美食

4天前

✅一、秘制叉烧 制作步骤: 五花肉倒入葱姜蒜🧄 生抽   耗油   料酒各2勺  叉烧酱3勺  蜂蜜2勺 老抽1勺 抓匀腌制2小时以上  酱汁一起倒入 电饭锅按煮饭键 煮好后将五花肉翻面 再按一次煮饭 …

厨房台面越用越脏?发黄、污渍、裂纹?清理这3种污渍别用错方法

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6天前

作为一个每天泡在厨房的人,我太清楚厨房台面有多容易脏了!早上煎蛋溅的油星子、中午切水果滴的果汁、晚上炖肉洒的酱汁,一天下来台面上全是各种污渍。以前我总觉得清洁台面很简单,拿块抹布蘸点洗洁精擦就行,可后 …

6道家常美食,一周不重样,简单易做!

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7天前

❶红烧鸡爪 做法:①酱汁:两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油,一勺黄豆酱,少许黑胡椒粉,糖搅拌均匀 ②鸡爪对半切开,凉水下锅,加葱姜料酒焯水捞出洗净 ③油热炒香葱姜蒜,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油,倒入鸡爪炒匀 …

中山内部配方,酱汁配方菜品配方

中山内部配方,酱汁配方菜品配方

12天前

大厨酱汁笔记500款书籍,冷热菜酱汁配方,各大菜系菜品酱汁,有配方,有制作步骤,有菜例,238米,发快递,赠送380道小吃视频发百度网盘。有需要的师傅找管理订购。管理微信:wxdde123

多种美味的酱料做法,收藏起来!有一天能用到呢

多种美味的酱料做法,收藏起来!有一天能用到呢

16天前

大家我是厨师小郑师傅,今天我们来学习一下多款美味酱汁的做法! 打开今日头条查看图片详情 这么多有没有你需要的酱汁,有的话记得收藏哦! 打开今日头条查看图片详情 鱼香!凉拌!照烧!黑椒汁!都是平时我们用 …

面条的九种神仙做法,一看就会!

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1个月前

01 一、鸡蛋酱拌面 做法: 先调个酱汁:一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、2 勺豆瓣酱、一勺淀粉,再加半碗清水搅和匀就行。 锅里烧水煮面条,煮好捞出来过下凉水,口感更筋道;另起锅少放点油,把鸡蛋打散炒成 …

十分钟搞定:香煎嫩豆腐

十分钟搞定:香煎嫩豆腐

1个月前

嫩豆腐这样做,比肉还香。准备嫩豆腐1块、鸡蛋1个、葱花少许,调料只需生抽、蚝油和白胡椒粉。 先把豆腐切成2厘米厚的方块,用厨房纸轻轻吸干表面水分——这一步是煎不碎的关键。鸡蛋打散成蛋液,把豆腐块放进蛋 …