炖鸡加上这个配菜鲜味翻倍，好吃不贵，早学到就是早赚到
3个月前但你是否发现，普通的炖鸡虽然香浓，却总少了点让人“一口惊艳”的层次感？就是差点意思，我给大家分享一个让鸡汤鲜味翻倍的“秘密武器”——羊肚菌。这种被誉为“菌中贵族”的食材，不仅价格亲民（干品约百元一斤， …
“夏吃豆，胜过肉”，夏天请狠狠吃这种豆！
3个月前炎热的夏天，饮食的选择至关重要。有句老话说得好：“夏吃豆，胜吃肉”。 豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，是夏季饮食的绝佳选择。 而绿豆是夏季消暑的明星豆类。它性凉，味甘，具有清热 …
牛肉炖得烂学会这7种技巧，再也不怕嚼不烂了!
4个月前· 选择正确的牛肉部位：适合炖煮的牛肉部位有牛腩、牛腱子、牛肋条等，这些部位含有较多的结缔组织，肉质相对较为粗糙，但经过长时间的炖煮，结缔组织会转化为明胶，使牛肉变得软烂。 · 冷水下锅焯水：将牛肉块 …
酒楼特色旺销菜
5个月前樱桃肉鲍鱼 主料： 12头鲍鱼500克 三线五花肉500克 辅料： 香叶3片 八角2个 桂皮3克 老姜5克 大葱15克 调料 ： 排骨酱25克 精选生抽25克 醪糟汁10克 冰糖糖 …
四川老两口退休后回大山，晒出晚餐，网友：等我老了也想这样吃
11个月前在喧嚣的城市生活中，许多人都向往着退休后的宁静与自然。四川的一对老两口便选择在退休后回到大山，享受这份宁静。他们在山中晒出的晚餐，让许多网友羡慕不已，纷纷表示：“等我老了也想这样吃。”接下来，让我们详 …
牛肉为啥一炖就柴？加入这4种香料，牛肉又嫩又滑，软烂不塞牙
1年前在烹饪的时候，牛肉是一道备受喜爱的美味佳肴，然而，很多人在炖煮牛肉时常常会遇到牛肉一炖就柴的问题，这着实让人困扰。那么，是什么原因导致牛肉一炖就柴呢？又有哪些方法可以让牛肉变得又嫩又滑、软烂不塞牙呢？ …
知道1个做法真难，我就是想知道家常炖牛肉的做法，最正宗的做法
1年前家常炖牛肉的做法多种多样，每种都有其独特的风味。以下是一种较为正宗且家常的炖牛肉做法，供您参考： 食材准备： 牛肉：约800克，推荐选用肥瘦相间的牛腩肉，因其富含筋膜和脂肪，炖煮后口感更为酥软多汁。 …
牛肉为啥一炖就柴？加入这5种香料，牛肉又嫩又滑不塞牙，没腥味
1年前炖牛肉是一道美味的家常菜，但很多人在炖煮过程中会遇到一个常见的问题：牛肉一炖就柴，不仅影响口感，还让人失去了对这道美食的兴趣。为什么牛肉会变柴？如何通过加入合适的香料让牛肉变得又嫩又滑、不塞牙、没有腥 …