椰蓉酥饼，满屋椰香，一口酥掉渣
1个月前这款椰蓉酥饼的灵感来自之前做的椰蓉面包和蛋黄酥，入秋后，做点酥饼解解馋。 椰蓉馅料是用椰蓉、奶粉、白糖和牛奶调制而成，如果椰蓉馅太干可通过加减牛奶来调节，如果太湿，可适当添加椰蓉。 酥饼是源自蛋黄酥的 …
煮鸡蛋时，不能只用清水，多加2样东西，蛋壳好剥，蛋黄又香又嫩|白醋
2个月前大家好，这里是小柒美食频道，一个喜欢研究美食的爱好者，每天分享一个小厨艺，生活总是给我无限的快乐，如果你也你也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享餐桌上的美味，为家人做出营养健康的美食。 导语：煮鸡 …
“蛋白是个宝，健康少不了”，入秋后，建议吃6种优质蛋白食物，常吃身体好
2个月前味谷的厨房 2025-08-15 09:39发布于广东美食领域创作者 老话常说 “人是铁，饭是钢”，可这 “钢” 里最关键的，还得是蛋白质。你看那细胞里的固体成分，七成都是它 —— 没了这东西，身体就 …
菜谱详情页
3个月前菜谱大全 生日蛋糕 25450浏览 · 144做过 用料 鸡蛋 3个 白糖(入蛋清) 35克 柠檬汁(入蛋清) 3滴 白糖(入蛋黄) 15克 牛奶(入蛋黄) 30克 玉米油(入蛋黄) 30克 低筋面粉 …
生活中的科学小百科：从厨房到急救的实用指南
4个月前一、厨房里的科学魔法 洋葱不流泪切法：切前将洋葱放入冰箱冷冻15分钟，低温能减缓催泪因子（丙硫醛）的挥发速度，告别切菜时“泪眼朦胧” 完美煮鸡蛋公式：100℃沸水下蛋，根据需求控制时间： 溏心蛋：6分 …
10件苏联老物件的集体回忆：看懂的人都老了
5个月前苏联时期创造了许多独具匠心的生活发明，这些曾普及千家万户的日常用品，如今在年轻一代眼中却成了充满神秘感的’古董’。本文盘点十件最具代表性的实用工具，见证一个时代的生活智慧。 计 …
烘焙小课堂 | 平平无奇的鸡蛋，在烘焙中居然如此重要！
5个月前在提到鸡蛋在烘焙中的作用时，我们首先来认识一下鸡蛋，这时候我猜有同学要急了，不就是鸡蛋嘛，怎么可能有人不认识？ 我知道你很急，但是你先别急~关于鸡蛋是什么，你真的清楚吗？ 首先问大家一个问题：鸡蛋包括 …
手工制作，经典的香草冰激凌～
6个月前香草冰淇淋，作为冰淇淋中最经典的口味之一，以其浓郁的奶香和淡淡的香草芬芳赢得了无数人的喜爱。其实在家中手工制作香草冰淇淋，无需冰淇淋机，只需简单的工具和食材，就能享受到这份冰凉甜蜜的美味。 01 材料 …
原味小桃酥 | 不用猪油也能做出巨香巨酥脆的小零食
11个月前原味小桃酥 桃酥是一款中国传统糕点，在中国有着悠久的历史，因其口感独特、美味可口而备受喜爱。 无论是作为茶点、美食伴手礼还是家庭零食，桃酥都颇受欢迎。 ☝ 酥脆掉渣 ☝ 面团材料 普通面粉 …
求你们…有烤箱的一定要收藏这个配方！
1年前大家好，我又来给你们分享美食啦！今天给你们分享的是巨简单的舒芙蕾蛋糕的做法！新手零失败配方！ 软乎乎、胖嘟嘟的！入口即化！一口接着一口，根本吃不够！当早餐和下午茶都很棒哦！这段时间已经连着做了好几天了 …