1.首个校园配餐服务管理国家标准发布
2.上半年新增预制菜企业8000多家
3.1-6月在线餐饮收入比重增长1.9%
4.近二十家餐协发布倡议：抵制“内卷式”竞争
5.京东计划三年内建万家七鲜小厨
6.京东招募“菜品合伙人”，已收到2万多份报名
7.双汇计划未来一年新增社区熟食门店100家
8.安井食品完成对鼎味泰和鼎益丰的收购
9.特斯拉进军餐饮业
10.超意兴开卖咖啡
11.袁记云饺新加坡开放加盟
12.三全拟约2.8亿澳元建设澳大利亚生产基地
13.三全爆汁烤肠惊喜上市
14.龙大鲜食记烘焙系列新品上市
15.海欣优必歌模拟松叶蟹钳肉上市
16.荷仙香酥茄盒重磅上市
1.首个校园配餐服务管理国家标准发布
近日，市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，持续完善校园食品安全监管体系。该标准适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作及配送服务的校园配餐服务企业，是校园配餐服务管理首个国家标准。
标准明确了覆盖食谱及原料管理、加工制作、备餐与配送、用餐服务、服务评价改进、应急处理等全链条的规范指引，为校园配餐服务企业的合规管理提供标准化指导。
同时，标准提出了有关食品安全与营养健康信息交流防止餐饮浪费的操作指引，引导学生不断增强膳食平衡、节约环保理念，从小养成良好饮食习惯。
2.上半年新增预制菜企业8000多家
天眼查专业版数据显示，截至目前我国现存在业、存续状态的预制菜相关企业超7.3万家。其中，2025年截至目前新增注册相关企业约8000余家，从企业注册数量趋势来看，除了受到疫情影响的三年外，预制菜相关企业注册数量受到严重制约外2024年又重新成为了预制菜企业注册量的新高峰。
从区域分布来看，山东省、河南省、江苏省预制菜相关企业数量位居前列，分别为超9200余家、7800余家和6500余家。此外，通过天眼查天眼风险和深度风险来看，涉及司法案件的预制菜相关企业约占总数的7.34%。
3.1-6月在线餐饮收入比重增长1.9%
商务部电子商务司负责人介绍2025年1-6月我国电子商务发展情况。据商务部测算，实物网零对社零贡献率29.6%，在线餐饮占餐饮收入比重增长1.9个百分点，可数字化交付的服务进出口平稳增长。跨境电商彰显外贸韧性。据海关总署初步统计，跨境电商进出口1.32万亿元，同比增长5.7%。政务服务效能提升。推动以旧换新等4项工作纳入高效办成一件事”2025年重点事项清单，推动数据惠企利民。
4.近二十家餐协发布倡议：抵制“内卷式”竞争
近日，据“市说新语”微信公号，市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，要求相关平台企业严格遵守相关法律法规规定，严格落实主体责任，进一步规范促销行为，理性参与竞争，共同构建消费者、商家、外卖骑手和平台企业等多方共赢的良好生态，促进餐饮服务行业规范健康持续发展。
据不完全统计，从今年五月开始至今，陆续已有湖北陕西、云南、福建、山东、广西、山西、新疆以及北京、青岛、大连、深圳、珠海、重庆、大同、遵义济南、洛阳等超10个省市自治区的餐饮行业协会和烹饪餐饮协会等陆续发布相关倡议书，呼吁外卖平台停止“内卷式”竞争，促进餐饮服务行业规范健康持续发展。
5.京东计划三年内建万家七鲜小厨
7月20日，京东旗下名为“七鲜小厨”的首家外卖自营门店北京东城区长保大厦正式开业。这是京东首家外卖自营门店，用户可以在线上下单，采取“外卖+自提”的模式，但没有堂食。“七鲜小厨”已经入驻京东外卖频道，暂未入驻美团饿了么等第三方平台。
有特色小炒、炒饭炒粉、拌饭盖饭等菜品，商品单价在10元到40元之间。从页面信息来看，该门店为明厨亮灶，主打新鲜现炒，工作人员明确表示“无预制菜’“七鲜小厨”是京东以自营重模式破局外卖市场的首步棋，通过透明厨房禁用预制菜、供应链整合直击消费痛点。
京东黑板报上信息称京东真投入，百亿资金建设新型供应链计划3年内在全国建设10000家七鲜小厨。
6.京东招募“菜品合伙人”，已收到2万多份报名
7月23日，京东官方公众号发文称，京东10亿元现金招募“菜品合伙人”发布后，受到各方热烈讨论，截至目前也收到了2万多份报名。
京东七鲜采用菜品合伙人模式，合伙人只需要共同参与菜品开发。在选址、建店、运营上，京东会负责整体的组织和经营。模式上是合营，不同的餐饮品牌、厨师作为“菜品合伙人”的角色参与进来，享受每个菜品带来的销售分成。京东表示，成为合伙人，每道菜立奖100万保底分成，菜品销量分成上不封顶，品牌餐厅、个体厨师，均可报名。
7.双汇计划未来一年新增社区熟食门店100家
目前，双汇第三工业园建设的中华菜肴和中央厨房项目已经投产，每天100吨中华菜肴下线后运往全国各地，其中以八大碗、家宴为代表的菜肴礼盒产品成为市场热销爆款，深受家庭喜爱，有效满足了消费者对高品质、便捷化餐饮的需求。
双汇餐饮事业部相关负责人表示，目前，双汇熟食产品在商超销售额不断增长，餐饮业务将持续深化B端合作，推动产品销售上规模。此外，双汇还持续加强社区熟食门店建设，在之前门店的基础上，从门店logo、空间布局、动线设计到视觉呈现进行全面升级。
升级后的门店更加简约、时尚，不仅提升了品牌形象，也提升了消费者的购物体验。2025年，双汇已启动新型餐饮门店项目，通过升级门店产品标准化、运营标准化，打造新型门店，计划未来一年新增社区熟食门店100家，进一步扩大市场覆盖。
8.安井食品完成对鼎味泰和鼎益丰的收购
7月22日，安井食品发布公告，完成对江苏鼎味泰食品股份有限公司70%股权及鼎益丰食品（太仓）有限公司100%股权的收购。此次收购旨在完善公司的产品和渠道结构，积极开展产业拓展与业务整合。
截止公告日，公司已使用自有资金4.45亿元和0.5亿元分别支付鼎味泰和鼎益丰的股权转让款，相关工商变更登记手续也已办理完毕。此次股权收购将两家公司纳入合并报表范围，预计不会对公司本年度业绩产生重大影响。
9.特斯拉进军餐饮业
在汽车销量下滑之际，特斯拉开起了餐厅。7月22日特斯拉官方账号称，特斯拉首家超级充电餐厅在美国开业。该餐厅还配备80个V4超充桩，面向非特斯拉车辆开放。此外，这家餐厅还售卖各种特斯拉品牌的商品，比如擎天柱机器人(OPTIMUS)的人偶和特斯拉餐厅主题T恤等。
在最近的一次试运营活动中，特斯拉的擎天机器人还被发现在派送爆米花。特斯拉CEO埃隆·马斯克说将来特斯拉餐厅可能出现在全球各大城市及长途路线上的超级充电站站点。
10.超意兴开卖咖啡
近日，有网友发现，超意兴在济南开出家新店。除售卖常规快餐产品外，店内还悄悄上线了自有咖啡品牌“兴咖啡”。
目前仅有拿铁和美式，原材料、豆子等都是自选，只有美式和拿铁两款咖啡产品。制作上，兴咖啡避开了更快速的机械化标准出品，强调手冲现做。据了解店内有专门从韩国进修的咖啡师，未来还将引进专业咖啡师制作手冲咖啡。
价格上，其延续了超意兴一贯的平价风格，美式咖啡7.9元/杯、拿铁咖啡8.9元/杯，生椰咖啡和手冲咖啡均9.9元/杯，整体保持在7-10元，日售100+杯。
11.袁记云饺新加坡开放加盟
袁记云饺新加坡，国际征程首站，全面开放加盟。源自中国广州西关的烟火袅袅，跨越4000多公里的山海，袁记云饺带着对美味的执着与成熟的智慧，根植于新加坡这片充满活力的热士。这不仅是一颗饺子的远行，更是一个立志全球的中式餐饮品牌，迈出其国际化版图的关键一步。
公开资料显示，袁记云饺在国内拥有近5000家门店鲜虾蟹籽云吞凭借“皮薄馅大、口感丰富、真材实料”的核心优势，年销超4亿颗。
12.三全拟约2.8亿澳元建设澳大利亚生产基地
近日，三全食品表示为进一步完善公司的全球化战略布局，快速推动海外业务发展进程，根据公司的整体战略规划，公司拟在中国香港设立全资子公司，由香港子公司在开曼群岛投资设立一家全资子公司，由开曼孙公司出资在澳大利亚设立孙公司，最终投资建设澳大利亚生产基地并进行澳大利亚、新西兰及东南亚市场开拓。
本次对外投资总额约2.8亿澳元，主要用于设立及运营境外公司、固定资产购置(包括厂房购买、研发技术中心建设、设备采购、全自动冷库建设及冷链物流车辆购置等)、基础设施改造、营销体系建设、流动资金等相关事项，实际投资金额以中国及当地主管部门批准金额为准。
13.三全爆汁烤肠惊喜上市
近日，三全食品上新一款“爆汁烤肠”新产品。产品原料精选优质猪肉与鸡大胸，口感双倍鲜嫩，猪肉醇香浓郁，油脂丰富；鸡大胸纤维丰富，锁住水分调和出鲜嫩多汁的口感，一口咬开，爆汁感十足。脆皮肠衣工艺，“咔擦”一声脆响，肉汁瞬间在口腔内爆发，肉粒清晰可见，肉感扎实饱满，肥瘦融合，香而不腻。有经典原味和劲爽黑椒两种口味。
14.龙大鲜食记烘焙系列新品上市
龙大鲜食记烘焙系列新品重磅登场。烘焙鲜食，早餐“新鲜出炉”般新选，专为解决你的早餐难题而生。的烘焙美味，开启充满麦香与肉香的元气早晨。
龙大鲜食记迷你肠仔包，肉肠爆汁，皮脆肉嫩；面包松软，手工制作；免解速烹，2分钟搞定，馅料大于50%，0反式脂肪酸。龙大鲜食记迷你猪扒包，肉扒厚切，鲜嫩多汁；面包松软，手工制作；免解速烹，2分钟搞定；馅料大于50%，0反式脂肪酸。
15.海欣优必歌模拟松叶蟹钳肉上市
甄选阿拉斯加狭鳕鱼，高端食材营养健康，复刻松叶蟹鲜甜；低脂高蛋白，美味无“腹”担，轻食、火锅、油炸，多样吃法;餐饮适配，万物皆可“蟹钳自由”；速冻锁鲜，配料简单，低温-30℃速冻锁鲜锁住美味；营养健康，老少皆宜。
鳕鱼其蛋白含量比三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼都高；每100克鳕鱼约含19G蛋白质；鳕鱼含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁等营养元素。
16.荷仙香酥茄盒重磅上市
正值宴席旺季，香酥茄盒作为东北传统小吃，是酒店餐厅、食堂宴席上新的绝佳选择。荷仙集团用现代工艺，还原传统美味，让这道承载着美好寓意的宴席经典，变成随时可享的家常美味。
1.好原料，地道东北味。精选紫皮长茄，薄切成片肉质紧实耐炸，外酥里糯，裹住饱满肉馅，鲜香不腻地道东北风味。2.好工艺，锁鲜如现做。独特挂浆炸后金黄透亮，久放不回软；锁鲜科技，最大限度保留原香原味;标准工艺，出餐高效宴席优选。