//
有一种家家户户都知道、田间地头到处贴地生长的野菜——马齿苋，看似普通的野草其实是藏在乡野的宝贝，既是餐桌上的营养食材，又是应用广泛的中药。
它叶片形似小马蹄，茎秆红绿相间，开着小黄花，生命力极强，干旱时晒不死，遇土就能活，食用又可以抗氧化、防衰老，故被誉为“长寿菜”。
1
清热解毒的“天然良药”
马齿苋味酸、性寒，有清热解毒、凉血止血、止痢的功效。
临床上可用于治疗热毒血痢、便血、痔血、崩漏下血，还能降血脂、降血糖、保护心血管。
它更是“皮肤圣药”，利用“寒性抵消热毒”“酸味收湿敛疮”的特性，对扁平疣、痈肿疔疮、丹毒、湿疹、痤疮、痱子、蚊虫叮咬、蜜蜂蜇伤、晒伤等各种皮肤病都很擅长治疗。
2
应对皮肤问题的“便捷妙法”
治皮肤湿疹、皮炎、痱子：把新鲜马齿苋洗净捣碎，加少许纯净水调成糊状，外敷在患处，每天2-3次；或者将马齿苋浓煎水，放温后用纱布浸湿敷患处，每次15-20分钟，每天2-3次，能缓解瘙痒、红肿。
治蚊虫叮咬、蜜蜂蜇伤：夏天被叮咬后，取新鲜马齿苋叶片揉碎涂抹在叮咬处，可迅速止痒消肿。
治轻微烧烫伤或晒伤：将马齿苋晒干研成细末，用香油调成糊状涂抹患处，能清热解毒、收敛生肌，促进伤口愈合。
治手足癣（湿毒型）：用50g马齿苋加200ml米醋浸泡2小时，稍加热后浸泡手足；若有汗疱疹或水泡型脚气，可取50g马齿苋加30g苦参一起煮水泡手或泡脚。
3
药食同源的“美味佳肴”
1
马齿苋粥
材料：马齿苋100克，粳米100克，盐适量。
做法：取新鲜马齿苋嫩的部分洗净切段，粳米淘洗干净入锅，加适量清水大火煮沸后转小火煮至半熟，加入马齿苋段继续煮至米烂粥稠，加盐调味。
功用及适用人群：清热解毒、凉血止血，适合湿热型湿疹、痢疾患者。
2
凉拌马齿苋
材料：新鲜马齿苋嫩的部分300克，蒜泥、香油、生抽、醋、盐、糖适量。
做法：马齿苋洗净后在开水中焯烫1-2分钟，捞出过凉水控干水分切段，用蒜泥、香油、生抽、醋、盐、糖调成调味汁淋在上面拌匀。
功用及适用人群：清热解毒、开胃下饭，适合夏季暑热烦渴、食欲不振的人群。
3
马齿苋蛋汤
材料：新鲜马齿苋150克，鸡蛋2个，盐、香油、葱花适量。
做法：马齿苋洗净切段，鸡蛋打入碗中搅匀，锅中加适量清水大火煮沸后加入马齿苋段煮1-2分钟，倒入鸡蛋液搅匀，煮至鸡蛋凝固，加盐调味，滴香油、撒葱花。
功用及适用人群：清热解毒、滋阴润燥，适合口干舌燥、咽喉肿痛的症状。
食用提醒：这些事项要牢记
1
马齿苋性寒，脾虚便溏者不宜用。
2
它含钾盐，有升高血钾的作用，肾功能不全等患者要慎用。
3
虽为药食同源之品，但长期大量食用需谨慎，建议单次鲜品摄入量≤200g，干品摄入量≤30g。
下次再见到路边的马齿苋
可别再当野草忽略啦！
这株红绿相间的“小植物”
说不定就是解决你
皮肤不适的“秘密武器”~
出品丨南宁市中医医院 宣传科
科普供稿丨药学部 周金艮
编辑 | 周宇洁
一审 | 梁霜、薛彩红、陈勇志
二审 | 曾庆熹
终审 | 龙红