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在上海,没有一个上海人不知道凯司令的! 凯司令是1928年创立,距今快有百年历史了,在上海,最常见、最出名的栗子蛋糕之一来自老牌西饼连锁店凯司令。作家张爱玲作品中的“凯司令餐厅”和“栗子粉蛋糕”指的就是它家。
这款栗子蛋糕,真的是老味道,很多人的童年西点味道,也是《繁花》里爷叔的最爱。本地人吃情怀外地人吃特色!
凯司令以白脱奶油为名,白脱是英文Butter的音译 ,即白脱奶油主要原料是黄油!
经典产品是「奶油栗子蛋糕」,它的蛋糕胚比较轻薄,奶油质地偏硬些,中间的栗子泥口感扎实绵密。 奶油的浓郁黄油香配上栗子的清甜还有底部少许蛋糕的绵绵感,确实百吃不腻!
老大昌历经100多年历史,经典海派点心历久弥新,如果来上海的朋友,特别推荐它家点心,可甜可盐都好,体验与众不同的海派经典。
冰糕奶味很浓,里面还有坚果碎,路过总会买一个。掼奶油配料很干净,入口很醇厚,奶味更足。
真正的百年老字号,一代上海人的童年回忆,这家店蝴蝶酥是招牌,每人限购六袋,很火爆很多人会选择带这个做伴手礼。就是排队的人比较多,至少1小时起步。
蝴蝶酥:酥皮层层分明,据说有 256 层呢!稍微一碰,就像雪花般簌簌落下。入口的瞬间,先是感受到那极致的酥脆,边缘的部分尤为酥脆,甜度也是恰到好处,甜而不腻,即使是不太爱吃甜的小伙伴也能轻松接受。
值得一吃的还有酒醉蛋糕:微醺之味,这款蛋糕可不同于一般的蛋糕哦!在制作的过程中,巧妙地加入了适量的酒,为蛋糕增添了丰富的层次和独特的口感。吃起来完全不会有明显的酒精刺激感,而是一种柔和的味道在口中散开,就像一个温柔的拥抱。无论是搭配一杯香浓的咖啡,还是一杯清新的茶,都超级合适。
营业时间:8:00 – 20:00!看好时间再来排队!
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