说到养生大家首先就会想到秋冬季节，之前做过的养生食物大多集中在四季春夏比较适合。
那山楂干搭配枸杞又是什么养生食物呢?
只听过山楂干和枸杞各自的养生功效，搭配在一起有什么特殊的养生功效吗?
这款山楂干搭配枸杞制作而成的美食适合秋冬时节食用，今天给大家介绍一下这款食物的制作方法。
养生美食—山楂糕。
秋冬季节最常出现的现象就是天气寒冷，寒风呼啸使得许多人外出的时候都会裹得严严实实的。
除了人们，空气中的各种吸气体废物都在这个季节因为温度降低而变成了雾霾，飘浮在空气中，所以这个季节严重的雾霾天气还会使得许多人出现呼吸道疾病。
所以秋冬季节温差大和雾霾是主要的坏天气，使得许多有哮喘或者肺炎类疾病的人秋冬季节疾痛难忍。
除了这些令人担忧的天气以外，这个季节还有很多美丽的自然景观，比如五顏六色的秋叶和银妆素裹的白雪，让人非常赏心悦目。
但是对于许多害怕寒冷或者不喜欢寒冷的人们来说，这个季节还是蛮无聊的，许多有空闲时间的人在家就会选择吃一些零食看一些电影打发时间。
而且这个季节还是许多佳节以及假期聚餐的时刻，高油高盐高热量的饭菜吃多了就会腻，腻了就需要一个解腻小零嘴，在饭桌上帮助胃更好的消化。
所以大家最容易做出来或者买到的就是核桃、干果这些坚果类零食，不仅可以当零食吃，又能帮助消化开胃解腻，一举两得。
但是今天要说的这款美食可并不是这些硬硬的坚果，而是软软的糕点状，制作简单口感细腻，养生效果更好，更加适合家庭打造出一份适合全家人享用的美食。
那么这款美食具体是什么呢?
其实它就是我们中国特有的一款美食——山楂糕，山楂糕所用材料中最重要的就是山楂干。
山楂干有很多重要的功效，大家应该知道中餐的调味品中有很大一部分都是养生药材，比如最常见的姜和大葱，这两味常见中药不仅能帮助调味，还有着很好的养生功效，可以很多病症。
而山楂也是如此，在我国古代就有将其作为药物来用处，还经常被放入汤剂中起到很好的调味效果。
而它是通过很好的调理消化功能来帮助肠道健康并治疗一些与消化相关的问题。
随着社会的发展，人们对待饮食更加重视养生效果。
所以市面上就越来越多卖山楂干制作出来的小食品，由于山楂酸甜开胃，所以制作出来的小零食非常受欢迎。
市场上一些山楂粉制造出来的小零食虽然便宜，但是可能因为不知道具体配方，所以做出来有可能口感不佳甚至有点偏差，让许多人更加渴望优质的山楂干产品。
优质山楂干应该如何挑选?
市面上由于价格低廉，所以市面上有很多商人将目光瞄准了优质山楂干这一市场。
为了挣钱，他们甚至做出了以次充好的手段，只需要用一般甚至劣质素材搭配上添加剂就可以将整款产品调味得和优质山楂干几乎没有差别，甚至在色泽上都可以追求到非常接近。
随着这些贩卖黑商越来越多，这种次品也越来越多，好的东西不容易找，但劣质的东西却到处都是。
但我们通过一些简单的方法就可以发财优质山楂干，第一，可以直接看颜色，一般优质山楂干颜色是橙红色或者微棕色，如果偏紫色甚至黑色，那一定不是真正的优质山楂。
第二，就是观察形态，优质中间带有核的山楂干应该是硬硬，有嚼劲，但是腐烂变黑或者软软扁扁的山楂干一定是不好的。
第三就是尝试咀嚼，一般优质山楂干咀嚼之后会酸甜可口，无异味，但劣质番茄干则会尝起来非常腻人甚至有其他怪味。
最后不管怎么样，都一定要认准正版，这样才能最大程度地保护自身利益。
制作酸甜可口山楂糕。
上面介绍了这么多优质材料，现在来给大家介绍一下如何制作这款甜甜酸酸可口美食。
我们制作这款凉糕最重要的就是材料，我们需要准备红枣30颗、优质枸杞50克、好的山楂百克和300克白糖。
然后我们还需要准备水以及100克淀粉，大约600毫升左右，还有30毫升左右清水，最后还需要一些清水和100克面粉制作面粉水使用。
步骤一、清洗备料。
首先我们要将想要放进糕点中的红枣清洗干净，并且剪去每颗红枣上的筋膜，这样后面熬制的时候才不容易糊，我们也可以将红枣切成两半，但是不建议大家这样做，因为这样会让大颗粒的红枣清洗不干净。
然后我们要将枸杞放入面粉水中充分搓揉清洗，将表面灰尘和杂质搓揉出来后倒掉水，再用清水冲洗几遍，就能将枸杞表面清洗干净了。
最后会将我们准备好的山楂泡入面粉水中充分搓揉，然后倒掉水，再用清水冲洗几遍，就能清洗干净了。
步骤二、熬制步骤
接下来我们要在锅中加入足量清水，将处理好的材料加入锅中，大火熬煮，等到锅中的水开了之后，我们看到表面漂浮的泡沫就要及时捞出丢弃，因为这些就是杂质。
我们只需要等着材料煮至软烂，然后捞出晾凉即可接着步骤三，我们将焖凉后的材料捞出，将水倒掉，然后将它们放入料理机中加入适量清水，启动电源，将它们搅拌成糊状，然后将准备好的清水倒入锅中，大火煮沸后转小火慢慢翻炒，并且不停搅拌，以免粘锅。
步骤三、制作步骤
我们将准备好的白糖加入锅中，继续小火翻炒，然后准备好磨碎的淀粉倒入锅中继续慢慢翻炒，不要忘记不停兜炒哦，否则粘锅不好处理，还不好掌握时间。
我们将非常粘稠麻绳状地糊糊到达了理想状态之后，就可以熬好了。
然后我们将糊糊倒入盘子之中，放凉后即可放入冰箱冷藏保存起来，如果后面想吃的话随时拿出去都可以随时享用。
