Babae Cafe
八杯咖啡
/ 法式门面，很精致的咖啡店 /
/ 一豆三喝还是很不错的 /
法式门面，很精致的咖啡店
<Babae Cafe八杯咖啡>，坐落于北京路与西门口之间。
距离之前介绍过的渡咖啡不是很远，是三个小姐姐一起开的一家咖啡店。
“Babae”其实是拉丁语，翻译过来就是“女性”的意思。
白色门面，整体看着很有法式风格。
大门偏左，右面有一个玻璃框框。
放着两块软垫，可以坐个两人，玻璃窗里面种了一排绿植，像是造了个自然景，很漂亮。
从门口进来，右手边有一个孤零零的位置，放着个原本用来咖啡机的木箱，摆了些黑胶做装饰。
如果你不喜欢挨人坐，也不喜欢跟别人有眼神接触，往这一坐就很舒服了。
左手边是一排靠墙的座位，右手边是咖啡吧台。
再往里面走，会有一个小小的隔间，是一些双人桌
如果是喜欢隐私性相对高的空间，这里面就很合适。
一豆三喝还是很不错的
一坐下来就给了我一杯Welcome Drink。
味道酸酸甜甜的，有点像山楂的那种口感，蛮开胃的。
接着选了个一豆三喝的出品，用的是埃塞瑰夏的咖啡豆，包括有冻美式、短笛和特调咖啡。
一豆三喝
先说说冰美式，有点莓果，还有橘子皮的那种味道。
喝起来微微带点橘类水果皮的那些香气，是好喝的。
至于短笛，其实也好喝，但我觉得牛奶的分量多了点，有点把豆子的味道给盖住了。
基本上咖啡豆的风味完全被覆盖掉了，本来短笛就少，风味太突出，没喝几口，就尝不出其他味道来了。
豆子特调，喝起来反而蛮清新的。
豆子有点水果调，配上苹果之后更延伸了它的香气。
不过也微微发酸，稍微有点苹果醋的那种感觉，但整体喝起来还是挺清新的一款特调。
整体来说，
一豆三喝，不同豆子就有不同风味。
虽然都是美式、短笛和特调，
但是不同的豆子，特调的做法都不一样。
个人觉得这家店的主理人是花了心思的，
会根据豆子的特性做不同的处理，
这点还是要夸一下的。
喝到后面，
咖啡师还会过来询问你的感受。
我也是根据上述所写的跟他们说了，
有很多咖啡师会在那里跟你较真，
说不是，可能你喝的方式怎么样就感受不了，
但Babae的咖啡师会很认真地听你的反馈。
会根据你的反馈来考虑调整比例，
而不是盲目地想让你来接受她们的出品。
相信有这样的服务水准，
未来一定能立足脚跟，越做越好的。
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