这三伏天都过去好几天了，秋天的到来是一点凉意都没有，这太阳晒得晃眼睛。昨天上半夜突然来了一场大雨，无声无息的，哗哗下，但也只有十来分钟，白天依旧37度高温，出门在外跟烧烤没两样。早上起来嗓子就不舒服，喝水也不管用；皮肤变得粗糙，紧绷绷，关键是还时不时的发痒，挠得让人受不了。
大家都知道，秋天就是一个过渡的季节，我们的身体也是慢慢从夏天的消耗模式，转向冬天储备能量的状态。在这个时候就不能像夏天一样吃喝不顾了——啥都吃。就说黄瓜和茄子，夏天的时候，凉拌黄瓜、炒茄子，那可是餐桌上的常客，清爽又开胃，吃得特别舒服。可是到了秋天，就得少吃这两样了。
黄瓜茄子虽然营养丰富，但它们都属于寒性食物，在秋季，过多食用寒性食物可能会导致身体的不适，引发感冒，咳嗽等症状。
秋季干燥，除了外部保湿以外，我们可以通过调整饮食来缓解秋季的干燥，增强免疫力。今天，就给大家推荐四种秋季必吃的“4白”食物，据中医说“白色入肺”、“秋养肺”的理论，既能润燥又能提升免疫力，轻松度秋！
第一白：百合——润肺安神，秋天吃它不咳嗽
秋天总觉得嗓子干，还老咳嗽，每天早上咳咳咔咔的，百合正好可以改善这一症状。百合性子温和，能帮肺部润燥，平时老熬夜、睡不好的人吃点，可以让人晚上睡个踏实觉。
推荐食谱：百合银耳莲子汤
做法：
1、干百合泡1小时，银耳泡发后撕成小朵，莲子去芯（怕苦可以去，不去的话有清热功效）；
2、将所有食材放进砂锅，加足量的清水，大火烧开，转小火炖40分钟；
3、出锅前加一勺冰糖或者蜂蜜，喝起来非常滋润，适合全家人一起食用。
第二白：白萝卜——秋天“小人参”，勇气润燥不上火
老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，秋天吃白萝卜正合适！它水分充足、纤维多，直接吃脆生生的，能帮身体通气、促进消化。秋天要是一不小心吃多了油腻的东西，吃点萝卜，肚子不胀气；要是嗓子干，喉咙有痰的人，吃它还能悄悄把燥气“排出去”。
推荐食谱：白萝卜炖羊肉
做法：
1、羊肉块切，冷水下锅，加姜片，料酒，大火煮开撇掉浮沫，捞出，用温水冲洗干净备用；
2、白萝卜去皮切滚刀，清水浸泡防止氧化，备用；
3、锅里放少许油，下姜片、葱段、2颗八角炒出香味，倒入羊肉翻炒2分钟，炒出油脂；
4、加足量热水（没过羊肉），大火烧开后转小火炖1.5小时，炖到羊肉能用筷子轻松戳透；
5、加入白萝卜，继续炖30分钟，直到萝卜软烂入味；
6、最后加入食盐、少许胡椒调味，撒上葱花，即可食用。
第三白：白蘑菇——鲜掉眉毛的“天然鲜味剂”
白蘑菇可是菜市场上的营养小能手，口感软嫩，自带鲜味，平时不爱吃蔬菜的大人小孩，用它做菜都能多吃半碗饭，还能帮助肠胃消化，吃着没有负担。
推荐食谱：白蘑菇炒青菜
做法：
1、白蘑菇洗净切片，青菜洗净切段，大蒜切末；
2、锅里烧油，蒜末爆香，先放蘑菇片翻炒2分钟，炒到蘑菇出水变软；
3、倒入青菜大火快炒1分钟，加一勺生抽、少许盐调味，炒到青菜变软就可以出锅了，鲜不得不用放味精！
第四白：莲子——健脾养心，秋天吃饭香、不心慌
秋天的天气忽冷忽热，肠胃就有点不适应，吃点莲子（带芯的最好，微苦），清热的效果很好，平时容易心慌、动不动出汗的人，吃它能悄悄稳住心神。
推荐食谱：莲子山药小米粥
做法：
1、莲子提前泡2小时，小米淘洗干净，山药去皮切成滚刀块；
2、锅里加水烧开，放入小米和莲子，大火煮10分钟，转小火，再煮20分钟；
3、加入山药块煮15分钟，煮到小米开花、山药软烂；
4、最后，直接吃或加少许盐调味都行，早餐喝暖乎乎的，超舒服。
在这个秋季干燥的季节，少吃黄瓜和茄子，多吃这“4白”，真的能让我们的身体变得更健康，滋补去燥，增强免疫力。不过除了饮食调整，我们还要注意其他方面的养生。比如早睡早起，多喝温水，适当运动等，都能让我们的身体更有活力。
秋天是养生的黄金期，从今天开始，调理饮食，多吃“4白”，让我们舒舒服服地度过这个秋天，为即将到来的冬天打下一个好基础。