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这是【七茶一书】的第1923期分享

作者 | 九月一号 编辑 |楠楠

来源 | 七茶一书茶书院

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分享 | 宋三哥(ID:s618618007)


千万不要选择这几种茶叶罐存茶,否则追悔莫及!

你有没有遇到过这种情况:

精心挑选的茶叶,密封在罐子里,满心欢喜地想着过阵子再品尝,结果呢,不是发霉变质,就是香气全无,甚至还带着股奇怪的异味。

这到底是咋回事儿?别急,今天就来给大家揭秘,问题大概率出在茶叶罐上!

01

紫砂罐

先说紫砂罐吧。很多人一提到紫砂罐,立马联想到高雅、传统,还听说它可以醒茶,于是就把它当成了存茶的 “利器”。

但事实并非如此呀。紫砂罐的密闭性并不好,它的双气孔结构,具有一定的透气性,这可恰恰是存茶的大忌。

茶叶需要相对稳定的环境来保持其品质,而紫砂罐的这种透气性,会让茶叶的香气慢慢流失,时间一长,原本醇厚的茶香就变得寡淡无味了。

而且,空气中的湿气也容易透过气孔进入罐内,导致茶叶受潮,影响茶叶的口感和品质,严重的甚至会让茶叶发霉变质。

所以啊,紫砂罐更适合用来泡茶、醒茶,让茶叶在短时间内与空气充分接触,释放出更美妙的香气,但长期存茶嘛,还是算了吧。

02

玻璃罐

再看看玻璃罐。

透明的玻璃罐,颜值确实挺高的,能让我们直观地看到茶叶的色泽和形态,放在那儿就是一道风景。

然而,它的缺点也很明显,就是完全不避光。茶叶里面的叶绿素、儿茶素等成分,最怕的就是光照。

在阳光直射或者强光照射下,茶叶会加速氧化,不出半个月,原本翠绿的茶叶就会变得枯黄暗淡,茶汤的口感也会变得苦涩,香气全无。

而且,普通的玻璃罐密封性也一般,无法有效隔绝空气和异味,茶叶很容易吸收周围的味道,导致串味儿。

所以,虽然玻璃罐好看,但从存茶的角度来说,真的不太实用。

如果实在想用玻璃罐存茶,那最好选择棕色或者深绿色的,能起到一定的避光作用,同时一定要确保密封性良好。

03

塑料罐

千万不要选择这几种茶叶罐存茶,否则追悔莫及!

还有塑料罐,这可是很多图方便的茶友的 “雷区”。

有人想着,吃完零食,把零食罐洗洗就拿来装茶叶,省事儿又省钱。

但你可知道,塑料罐的材质容易吸附异味,而且时间长了,还会释放出一些化学物质。

虽然咱们自己闻着可能没什么味道,但茶叶的吸附能力可是非常强的。你存上半年,再喝茶,茶叶多少都会带有一种塑料味儿,把原本纯正的茶香给破坏了。

而且,很多塑料罐的密封性也不好,无法有效阻挡空气和湿气的入侵,茶叶很容易受潮变质。

所以呀,为了茶叶的品质和健康,塑料罐还是别用来存茶了。

04

木盒子

木盒子呢,外观古朴典雅,很有茶室的氛围感,但它的密封性太差啦。

木质材料本身比较松软,很难做到完全密封,空气、湿气和异味都很容易跑进去。

尤其是在南方的梅雨季节,空气湿度一大,木盒子就容易吸潮,茶叶跟着受潮,品质就下降了。

而且,木头还容易被虫子蛀坏,要是被虫子盯上了,茶叶可能就被 “毁容” 了,里面出现小虫子或者被啃食的痕迹,想想就让人倒胃口。

所以,木盒子存茶,短期也许还行,长期的话,风险太大了。

05

不防锈的铁罐

还有易生锈的铁罐,这可也是一个 “坑”。

铁罐如果质量不过关,或者使用不当,很容易生锈。

一旦生锈,铁锈就会混进茶叶里,不仅影响茶叶的口感和品质,还可能对人体健康造成危害。

而且,生锈的铁罐密封性也会变差,无法有效保护茶叶。

所以,在选择铁罐存茶时,一定要挑选质量好、不易生锈的,比如那些经过特殊处理或者内部有防锈涂层的铁罐。

否则,用普通的易生锈铁罐存茶,就是在给茶叶 “挖坑” 呀。

06

没有防潮膜的纸质袋

最后说说纸质袋。纸质袋存茶的话,一定要进行密封,特别是南方地区,茶叶很容易受潮。

如果只是普通的纸质袋,没有防潮膜覆盖,那可就惨了。

没有防潮膜的纸质袋,防潮性能极差,在空气湿度较大的环境下,茶叶很容易吸收空气中的水分而受潮,从而导致茶叶变质。

而且,纸质袋也很容易被划破、戳破,一个不小心,茶叶就漏出来了,很容易受到外界环境的影响,像空气、异味啥的,很容易跑进去,把茶叶的品质给搞坏了。

所以,如果要用纸质袋存茶,一定要确保它有防潮膜覆盖,而且最好再配合其他密封措施,比如用密封夹、密封圈之类的,把袋口封严实了。

茶友们,存茶可是一门大学问,选对茶叶罐至关重要。

要是用错了罐子,茶叶变质了,那可真是太可惜了,毕竟好的茶叶都不便宜呀。

赶紧检查检查自己家里的茶叶罐,要是有上面我说的这些 “问题罐子”,就赶紧换掉吧。

要想存好茶,就得给茶叶找个合适的 “家”,让它能在稳定的环境里保持最佳状态,咱们以后喝茶才能真正享受到那份纯正的茶香和美妙的口感。

如果您还想了解更多关于茶叶保存的小技巧,或者有自己独特的存茶方法,欢迎在评论区留言分享,咱们一起交流交流,一起把茶叶存得棒棒的,让每一泡茶都能发挥出它最好的味道!