无粽子不端午
文/潘铭芳
端午节的到来使我家的小冰柜负担一下子增加了，被一包包承载关爱的粽子塞满了，有嫂子给的五芳斋蛋黄肉粽，隔壁小婶婶给的五花肉粽，婆母做的干菜肉粽…，用我家周先生的调侃话说”格几日的早饭都是’粽上粽下’的箬壳香”。
所以，当老妈昨天下午电话里说”糯米买了来浸泡好了，夜里备好肉、蛋黄、赤豆、蜜枣裹粽子”。我和她说”吃力挬煞格勿要裹了，明朝我去的时候会拿几只粽子和腌鸭蛋，端午个日吃吃应应景么好了”。老妈说＂节头节脑么总要自家动手做点吃吃咯，你们三份人家分分放在冰箱里好当早饭当点心＂好吧，你自我认知手脚还灵泛，你开心就好。
老妈每回裹粽子必须要有尖角粽和斧头粽2种，似要炫一下她的手底活不错，当然粽子一个个的确实棱角分明，小巧又紧实，深得左邻右舍叔伯婶娘的夸赞。老底子在我小时候记得就是纯糯米粽子，当柴灶镬里飘出来的米香混着箬壳的清香钻入鼻子，猴煞勿及的围在灶台边，等老妈从镬子里拎出几只，一个个剥好放在小碗里，莹白软糯的粽子上撒一小勺红糖，唉呀呀，这份满足的记忆是无论过去多少年也忘不却的美味。
等家里条件好转些的时候老妈就在尖角粽内加自己种的红芸豆，斧头粽内嵌入一小小条（比丝或片多一丢丢）肥瘦相间的五花肉），而现在的粽子形状还是那2种，加的料那是丰富多彩，想吃啥口味就裹进去啥花样，但有一样是老妈永恒不变的执着，尖角粽为甜口，斧头粽为咸口。有时候我也会凑热闹，一起来动手试试，试着试着也便从”破坏分子”晋级为”有点样子”了”，哈哈，只要肯去做，手残党也会成巧手潘的。
何为人间有味是清欢？大抵便是如此吧
