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茯苓又称松苓，人们对茯苓耳熟能详，但许多人并不知道它的样子和功效，也常有人将茯苓与土茯苓混为一谈，这是认知上的误区。本文就带您了解如何辨别茯苓和使用茯苓。

首先纠正人们观念当中的误区，在不少资料上将茯苓与土茯苓等量齐观，误认为是一种植物。其实茯苓是一种真菌，它常常寄生在枯死的松树根上，是没有叶子的。土茯苓却是实实在在的一种植物，因此茯苓作为真菌不是植物，它不能进行光合作用，这是二者本质的不同。

在农村，尤其是在山林地带，人们在秋季便会到松树林采集茯苓，茯苓真菌往往寄生在枯萎的松树根部，吸收其营养而生长。老辈的人如果有失眠、或者受风着凉拉肚子便会到松树林里挖一些茯苓吃。

关于茯苓有一个美丽的传说，相传在古代有位爷为女儿请了私塾先生，这位私塾先生刚刚考中了秀才，女孩便暗暗的喜欢上了他。有一次侯爷的女儿体弱无力有了失眠，家人们便把她送到山上静养。

这位秀才没有与侯爷的女儿一同前往，日久思念，于是自告奋勇向侯爷请求进山照顾女孩，侯爷便答应了。一天，秀才正在山上讲课，忽然见到山脚下有两只小兔子欢呼跳跃嬉闹玩耍。秀才以为山间的野味一定可以补身体，便下山去寻找这两个兔子。

而奇怪的是秀才每次到达山脚，这两只兔子就不见了，秀才便想了办法最终将兔子逮住，带到山上将其炖煮，让女孩吃下，女孩吃下以后出了一身汗，不多久精神焕发，他们都很高兴，后来遇到山中的老者告诉他们，这才知道吃的两只兔子原来是万年茯苓。

在野外怎样寻找辨别茯苓呢？由于它生长在土层以下，而且长在松树根上，所以人们一般将木条削尖，插到松树根周围探测，如果将木条拔上来有白颜色，便是找到茯苓了，人们用锄头往下挖，茯苓便会现身。

茯苓的形状类似球形、椭圆形，个头大小不一，有的如鸡蛋般大小、有的如拳头一样、生长年龄长的茯苓如小包头菜一样大。人们将茯苓去皮后，切成方块或者是片状放在太阳底下晒干以待使用。人们使用茯苓的时间也很早，在《神农本草经》当中，就对茯苓有了深入的记载。

茯苓是大自然对人们的馈赠，通过本文人们可以辨别茯苓和土茯苓是完全不同的，茯苓是真菌，土茯苓是植物。人们可以通过茯苓常寄生在松树根部，以及茯苓形似椭圆状来辨别。如今野生茯苓愈发稀少，人们应该加大对自然界的保护。