平台目前可直接分析的所有指标如下：

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今天，给大家介绍的是NHANES Online平台可分析的第192-194个指标——不饱和脂肪酸(PUFA)摄入。同时，还分享了学者是如何在文章中描述该指标的，以供大家参考。
在往期推文里，我们介绍过饮用水摄入、能量摄入、膳食活微生物摄入等指标。我们一起来回顾一下：
注：我们的NHANES平台上新的这些指标，现可一键快速提取和分析数据。

不饱和脂肪酸(PUFA)摄入

定义：不饱和脂肪酸（PUFA）摄入是指个体通过日常饮食获得的多不饱和脂肪酸的摄入量，包括常见的 ω-3 和 ω-6 脂肪酸。其主要食物来源包括植物油（如大豆油、玉米油、葵花籽油）、坚果、种子及富含脂肪的鱼类等。

指标判定标准：

NHANES 指标 | 不饱和脂肪酸(PUFA)摄入

使用 24 小时回忆调查评估膳食摄入量数据，所有食品和饮料的不饱和脂肪酸摄入量是使用美国农业部、食品和营养素膳食研究数据库计算的。

如果每个参与者有两天的时间，则将每个参与者的不饱和脂肪酸摄入量计算为平均两天的饮食回忆数据。否则，使用单次饮食回忆。

PUFA包含7种不同的多不饱和脂肪酸摄入量：

  • ω-3 PUFA 的摄入量：二十二碳六烯酸 （DHA）、二十碳五烯酸 （EPA）、α-亚麻酸 （ALA）、十八己四烯酸 （SDA）、二十二碳五烯酸 （DPA）

  • ω-6 PUFA 的摄入量：花生四烯酸 （AA）、亚油酸 （LA）

平台指标变量名分别为：

  • PUFA_day1
  • PUFA_day2
  • PUFA_mean
年份周期：
PUFA_day1 / PUFA_mean：1999-2023年
PUFA_day2：2003-2023年
适用人群:
0-150岁的男性和女性
参考文献：
PMID:37880723
✅参考文献中具体如何描述该指标

Reference：Huang Y, Wang Y, Su H, Wang H, Xu H, Xu C, Zhou F, Zhang Y. Association between polyunsaturated fatty acid intake and the prevalence of erectile dysfunction: A cross-sectional analysis of the NHANES 2001-2004. Lipids Health Dis. 2023 Oct 25;22(1):182. doi: 10.1186/s12944-023-01950-9. PMID: 37880723; PMCID: PMC10601238.

以上就是对于平台可直接分析的NHANES指标不饱和脂肪酸(PUFA)摄入的基本介绍，希望能给您带来帮助！