金大妞的美食足迹
时间：2025年8月24日星期日晚上
地点：北京市石景山区
馆子：乳鸽王潮汕菜馆京西大悦城店
菜系：粤菜
评分：9.5
人均消费：140
还真别说，大悦城的经营还是相当有一套的，我们这一片儿，已经有了喜隆多和当代商城，大悦城硬生生闯进来，分了一大杯羹。
金大妞有一个社会实践调查的作业，我们打着为她作调查的旗号，全家下馆子。
这家是潮汕菜，而潮汕菜是粤菜的重要组成部分，属于粤菜三大分支之一（另两支是广府菜和客家菜），并被公认为粤菜的主干与代表。
头牌乳鸽王。敢称乳鸽王，必有道行。皮焦里嫩，腌制入味，鲜香入口，回味绕梁。
啫啫猪生肠。咬起来又脆又有嚼头儿，本店特色之一。
熟腌拼盘。一共四样儿，鲍鱼、花螺、海虾、花甲，对于一个不爱吃海鲜的人来说，能够尝出鲜美的感觉，说明相当不错了。
卤水拼盘。舌头、牛肉、五花，味儿都很好，只是，我觉得鹅肉不如以前吃过的松软，转念一想，之前吃的是烧鹅，这回是卤鹅，根本不是一回事儿嘛。
汕头紫菜卷。我也不知道紫菜里包了些啥，总之呢，口感和味道都属上乘，大妞小妞都爱吃。
白灼玻璃生菜。这个名字取得好，一眼看过去，就是有一种玻璃的感觉，一口咬下去，脆个生生，非常鲜美。
干炒牛河。只要吃粤菜，我肯定要点牛河。突然想起来，这玩意儿不就是大宽粉条子吗？“牛河”是什么东东？百度了一下才知道，这道菜，起源于广州市沙河镇，牛指牛肉，河指河粉，或沙河粉，意思是源自沙河镇的牛肉炒河粉。既可以当菜吃，也可以作为主食，是粤菜馆子必备节目。
潮汕虾蟹砂锅粥。看起来还是很诱人的吧？娃娃们一人两碗，可惜我不爱吃啊。
【我吃，说给你听，呵呵】
