玫瑰花煎饺, 金黄酥脆的雪花煎饺很吸引人

简单的材料做出好吃的美食

轻松做出不同造型的漂酿饺子

黄金比例的面粉水煎出

金黄酥脆的雪花煎饺

你一定要试试

食材

肉沫：400g

去壳虾仁：150g

青葱：50g

姜：20g

酱油：1大勺

香油：1大勺

水：3.5大勺

米酒：1/2大勺

白胡椒粉：1小勺

水饺皮

水饺皮：50片

煎饺面粉水

中筋面粉：60g

水：360g

油：1小勺

做法

1、虾子去壳

2、虾子去肠泥

3、切成丁状

4、姜切成末，越细越好哦（也可以用磨泥器更迅速哦）

5、猪肉剁切至有黏性

6、大概像这样

7、猪肉放进钢盆加入酱油

8、放香油

9、胡椒粉（重口味的朋友可以多下一点）

10、姜末

11、水

12、米酒

13、最后加入葱花跟虾仁丁（可以加一小勺的糖提味哦）

14、将所有的的材料拌至有黏性

15、把手洗干净开始用手来摔打肉馅

16、摔打到这样就差不多了，包上保鲜膜进冰箱30分钟，等肉馅硬一点比较好操作

17、拿出水饺皮在边边涂一点点水

18、将三片黏在一起

19、用杆面棍或是手轻轻的将交接处压合一点

20、放上适量的肉馅

21、把上下捏在一起

22、接着把它卷起来

23、黏接口记得要涂一点水可以把花瓣轻轻外翻这样更漂酿哦

24、煎饺面粉水的材料全部混均

25、平底锅倒入薄薄的一层油

26、放入玫瑰花煎饺加盖小火煎两分钟

27、倒入面粉水加盖煎至面粉水变成金黄雪花片状

28、好了就可以盛盘啦~~

29、真的超酥脆的啦

小贴士

吃不完可以冰起来

下次再煎哦