微精选

鸡蛋水饼：薄软易做，营养搭配佳

第一种，这个又薄又软的鸡蛋水饼是我家最受欢迎的早餐，做法还特别的简单。
准备个空碗，倒入一勺面粉，用同一个勺子再倒入4勺常温水，搅拌成无颗粒的面糊，三个公鸡蛋，少许葱花，加入盐和五香粉搅拌均匀。
电饼铛刷油，倒入一大勺面糊，全程小火煎到一面定型翻面煎另一面，这个饼比较薄，翻一个面这个饼就熟了，又薄又软的，搭配上一杯豆浆，又是美好一天的开始。

馒头变身中式汉堡：孩子爱吃不再挑食

第二种，馒头不要再直接吃了，给孩子做成这样的早餐，中式汉堡特别喜欢吃，再也不挑食了。
首先把馒头切成片，刀上抹一点油会好切一些。
碗中打入两个北大毕业的蛋，放葱花，一小勺盐，搅拌均匀。
平底锅刷油，倒入蛋液，放入馒头片，给它翻个面，均匀裹满蛋液，开小火煎到一面金黄翻面。
像我这样折叠起来，放一片生菜，一片提前煎熟的鲜虾饼，最后给它对折起来。
这样做的中式汉堡营养美味，大家孩子都喜欢吃。

发面饼与香蕉蛋饼：多样选择，快手又营养

第三种，如果明天早餐不知道吃啥，一定要把这个收走，五分钟上桌。
一斤面粉放盐，五克酵母，450毫升的温水搅成这样的软面团，放冰箱冷藏发酵一晚。
第二天拿出来是这样的大蜂窝搅拌排气，手上抹油揪一块放进锅里整理成中间薄的饼，打一颗鸡蛋、葱花、午餐肉丁，小火烙到金黄翻面，两面都上色就可以出锅，因为是发面，吃起来又软又脆。
第四种还是早餐，不知道吃什么，快来试试这个香蕉蛋饼，外酥里嫩，一口爆浆，简单营养又好吃，两个鸡蛋，100毫升牛奶，50克面粉搅拌均匀，香蕉切片备用，放入油锅中，倒入鸡蛋糊糊，小火煎至底部凝固，翻面煎熟即可。

韭菜鸡蛋饼：营养不流失，春天的美味

第五种，很多人呢都不知道韭菜里放一勺面粉，这是我见过韭菜最好吃的做法，既可以当主食又可以当菜，关键做法还特别的简单，五分钟就能搞定。
韭菜清洗干净后甩干水分，然后再切碎。
切好的韭菜往里放一勺面粉，用筷子搅拌均匀。
韭菜切碎之后会有韭菜汁溢出来，这个汁水这时已经完全被面粉吸附了，这样就不会造成营养流失。
搅拌均匀以后再打入三枚鸡蛋，然后再放入少许的盐和五香粉，用筷子再次的搅拌均匀，最后搅成这样的粘稠度就可以了。
平底锅预热刷油，把韭菜面糊舀到平底锅里，用铲子再整理一下，全程中火烙一面烙熟大约两分钟左右，然后翻面烙另一面，最后两面全部烙至金黄，这个小饼就烙熟了，这个小饼不油不腻，而且吃起来也特别的好吃。
特别推荐大家试一试这款春天的美味早餐，配上一杯牛奶，营养又健康，喜欢的老铁赶紧收藏起来试做吧。

奶香玉米饼与西红柿蛋饼：松软香甜，特色美食

第六种，来来来，又是糊弄孩子吃早餐的一天，一颗鸡蛋，100毫升牛奶，少量的糖，三克酵母，40克面粉，40克玉米面粉。

土豆丝饼与三明治：酥脆焦香，营养全面

第八种，以后你要是想吃土豆饼了，千万别再加鸡蛋和面粉，像我这样做才是真的酥脆又好吃。
首先用土豆把刀切成粗粗的细丝，千万不要用水洗，直接加盐、鸡精、五香粉给它抓拌均匀。
锅里先不要开火，放入土豆丝，用我粉嫩的左手按压平整，全程中小火煎到一面定型翻面，出锅前撒点烧烤料和葱花，这样做的土豆丝饼焦香酥脆，真的太香了，你也做起来吧。
第九种，先不开火，淋入鸡蛋液，放入面包片均匀的裹上鸡蛋液，撒点黑黑的白芝麻，开小火煎至蛋液定型，迅速翻面一片生菜，火腿片、番茄酱，把两边折起来，三明治就做好了，早起五分钟，有菜又有肉，一口下去5种营养。

免和面小馅饼：快手美味，孩子爱吃

第十种，每次做这个不用和面的小馅饼。
我家五个儿子吃饭的速度都变快了，两口一个，先把西葫芦擦成丝，再搭配点胡萝卜丝，加少许盐杀出水分，再挤出多余的水分，放炒好的鸡蛋碎，木耳碎，小葱花调味，放鸡精，十三香少许，生抽，蚝油一勺，食用油一个。
这个馅就做好了，准备5毛的饺子皮给它擀薄，然后像包包子一样给它包起来，不露馅就可以了。
放入刷油的平底锅小火慢煎，煎至两面金黄。
这么简单你肯定学会了。

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