最近是不是总觉得嗓子干、皮肤紧，晚上翻来覆去睡不踏实？这都是立秋后 “秋燥” 在作祟。立秋后空气湿度下降，人体水分蒸发加快，易出现津液不足。
老话说 “立秋吃三草，病邪不来扰”，说的就是马齿苋、鱼腥草和红薯叶梗这三种野菜。它们营养全面，能缓解现代人大大小小的毛病。
1. 红薯叶梗
红薯叶梗的膳食纤维、钙、钾含量都很高，堪称 “通便神器”。而且它性质平和，不像前两种野菜那样寒凉，适合肠胃蠕动慢的办公族，几乎各种体质的人都能吃。
✅食材：
红薯杆、辣椒、蒜片
✅做法：
撕掉外皮，锅里少量油，油热后先加辣椒蒜片炒出香味。 倒入红薯杆，只加食盐，炒熟就行。
2. 马齿苋
马齿苋又称 “五行草”，叶青、梗赤、花黄、根白、子黑。它有 “天然抗生素” 之称，能抑制炎症，适合熬夜上火的上班族，还有安神效果，能改善睡眠质量。
✅食材：
马齿苋、蒜末、小米椒
✅做法：
洗净焯水2分钟，加蒜末、小米辣、两勺生抽、一勺醋、一勺香油、一勺蚝油、少许白糖和盐，搅拌均匀即可
3. 鱼腥草
鱼腥草性寒凉，能有效化解 “内火旺”，对于口腔溃疡、嗓子疼等常见的上火症状有不错的缓解作用，很适合那些经常吃重口味食物的人。
✅食材：
鱼腥草、蒜末
✅做法：
洗干净的折耳根叶滤干水，加入一勺鸡精，一勺味精，两勺白糖，两勺花椒粉，两勺芝麻，适量生抽，少许陈醋，少许食盐，适量香油，油泼辣子，蒜末，搅拌均匀开吃
立秋后，不妨试试这 “三草”。
根据自己的体质选择合适的食材，就能轻松应对秋燥，吃出健康好身体。