现在的年轻人爱吃的糕点有很多，但如果问哪种糕点能勾起你对童年的记忆，恐怕是很多人都无法回答出。其实我们曾经吃过的糕点有很多都已经在慢慢消失了， 今天就来分享6道老式糕点，不仅解馋，而且简单易做，快来动手试试吧！
这些糕点的记忆也许已经被时间埋没，但它们的味道依然清晰可见，下面我们就来探索这些即将消失的老式糕点，找回那些年吃过一半的就老了的美味吧～
第一章：做法简单的老式糕点，解馋还美味！
01.老式炉果
步骤一：准备食材
【材料】面粉、旋风粉、白糖、食盐、豆沙、鸡蛋、牛奶、植物油、熟芝麻、泡打粉
【炮制步骤】
1.首先混合面粉，加入泡打粉，记得粉料一定要过筛。
2.将湿的材料混合，加入到干的材料中，搅拌至无干粉且面团光滑即可，记得不要过度搅拌哦~
3.最后将面团分割成小剂子，放入烤箱烤制即可出炉。
02.脆皮鸡蛋糕
【材料】鸡蛋、糖、面粉、泡打粉
【做法】
1.打蛋，先将蛋打散，加入一半的细砂糖搅拌均匀；
2.将剩余的细砂糖加入混合物中，继续搅拌至细砂糖溶解；
3.筛入泡打粉，接着再筛入面粉，用刮刀搅拌均匀；
4.接着再将面糊分成小份，放入烤箱烤制即可。
03.猫耳朵
【材料】面粉、盐、葱花、食用油、五香粉
【做法】
1.先将玉米面加入面粉中，用盐水将面粉和玉米面和至光滑不粘手的面团；
2.趁着面团在醒发，将油烧热，加入五香粉，葱花煸炒出香味；
3.将油倒入碗中，趁热倒入面粉中搅拌均匀后揉成团，再分成小剂子，最后用擀面杖擀成薄饼，放入锅中炸成两面金黄即可。
04.桃酥
【材料】食用油、白糖、鸡蛋、面粉、泡打粉、红糖
【做法】
1.用细砂糖和鸡蛋混合，搅拌均匀，加入面粉，泡打粉搅拌至无干粉且面团光滑即可；
2.将面团擀平，把红糖、核桃仁均匀地撒在面团上，最后卷起面团，分割成小剂子；
3.用擀面杖擀扁，放在烤盘上，刷上蛋黄液，撒上芝麻和花生碎，用筷子在中间戳一个洞，放入烤箱烤制即可。
05.老式绿豆糕
【材料】绿豆、面粉、白糖、牛奶、油
【做法】
1.将泡发后的绿豆蒸熟；
2.将蒸熟的绿豆放入碗中，加入白糖和牛奶搅拌均匀。
3.加入面粉和油搅拌均匀；
4.将搅拌均匀的面糊放入模具中，放置烤箱烤制。
06.枣糕
【材料】面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、红枣
【做法】
1.将鸡蛋、牛奶、油、白糖混合搅拌均匀。
2.筛入面粉中搅拌均匀后，放入红枣碎。
3.将混合均匀的面糊放入模具中，放入烤箱烤制。
第二章：老式糕点的制作小贴士
①根据个人口味调整甜度
传统的老式糕点通常会比现在的糕点更甜一些，如果你喜欢吃稍微清淡一点的味道，可以适量减少糖的用量，避免过甜导致腻味。
此外，传统的老式糕点也可以根据个人的口味和偏好进行调整，例如， 可以尝试加入一些新鲜的水果、坚果或者香料来增加风味，也可以尝试不同的制作方法和技巧，以制作出更加符合你个人口味的糕点。
对于我们这一代人来说， 老式糕点不仅仅是美食的代表，更是童年记忆和传统文化的承载者。在如今这个快节奏的生活中，我们应该更加重视传统美食的传承与保护。如果你也想在年轻人中间宣传一下这些老式糕点的方法，可以考虑通过社交媒体平台分享你的制作过程和心得体会。
