快消
1. 中国快消品市场：销量托底增长，售价降幅收窄
据贝恩公司与Worldpanel消费者指数联合发布的报告显示，前三季度销售额同比增长1.3%，增长主要来自3.8%销量增幅的拉动，平均售价下降2.4%，相较于2024年3.4%的降幅已有所收窄。
分季度看，中国快速消费品市场在一季度实现强势开局，同比销售额增长2.7%，二、三季度增速分别放缓至0.7%和0.4%。前三季度，中国快速消费品市场的增长近八成来自三至五线城市。下线市场销量同比增长4-6%，抵消了平均售价下降2-3%的影响。（来源：贝恩发布）
2. 江小白果立方连续26个月双位数增长
据消息，瓶子星球旗下低度果汁酒品牌「果立方」已经连续保持26个月的双位数增长，即将成为公司旗下又一款大单品。
在混饮潮流下，果立方已经成功打造十多个千万级销售额的城市，甚至出现了用“果立方指数”来判断城市年轻活力的说法。2025年1月-7月，果立方同比增长80%，这在酒饮市场低迷的环境下，是一个非常难得的成绩。
3. 安井食品押注烘焙业务
12月4日，安井食品发布公告：将原规划用于速冻食品扩建和技改的部分募投资金，转移至新建烘焙面包项目——鼎益丰食品（太仓）有限公司（以下简称“鼎益丰”）的烘焙面包线。鼎益丰的注册资本由原来的0.95亿元上涨至4.10亿元，增加了3.15亿元。
项目规划建设一条包含吐司、贝果、面包、披萨及西式糕点生产线，设计日均满负荷产能约67.42吨。2025年一季度，以4.445亿元收购了江苏鼎味泰食品有限公司（旗下主打高端鳕鱼制品及冷冻烘焙业务）70%股权，同时收购了鼎味泰控制的鼎益丰。
4. 农夫山泉释放2026年三大信号
最近，农夫山泉在多地召开了面向经销商的会议，不仅复盘了其近30年来的发展历程，更释放出2026年“做强水、做大茶、拓新品” 三大信号。具体而言就是，巩固包装水业务基本盘，扩大东方树叶等茶饮料的规模，并重点推动包括即饮咖啡等在内的新品市场拓展。
5. 2025年全国啤酒实现产量、收入、利润“三增长”
12月11日，在中国国际啤酒技术高峰论坛上，中国酒业协会啤酒分会秘书长元月在发言中表示，2025年，啤酒行业在中国酒业的动态变化中表现得“相对比较强势”，预计今年全国规模以上企业啤酒产量3700万千升，同比增长约5%（10-12月按照往年590万吨左右推算），销售收入1800亿元，同比增长约4%；利润305亿元，同比增长约18%。
6. 盐津铺子发布“大魔王战略”
12月11日，盐津铺子于长沙举办“大魔王战略发布会暨渠道经销商大会”，大会以“百亿征程 魔王领航”为主题。盐津铺子董事长张学武分享了公司面向未来的核心战略思考，明确将聚焦“中国风味零食”、“健康高蛋白零食”与“健康甜味零食”三大黄金赛道。（来源：公司发布）
7. 三养高端拉面新品韩国一个月卖出700万份
在韩国市场上市仅一个月，三养方便面新品“三养1963”就售出了700万份，超过了现有三养拉面（原味）平均月销量的80%。“三养1963”是一款高端拉面，价格约为现有三养拉面的1.5倍。该产品的推出是为了纪念1963年，即三养食品推出韩国第一款拉面的那一年。
8. 梦龙冰淇淋上市
12月8日，梦龙冰淇淋公司（The Magnum Ice Cream Company N.V.）宣布，其普通股于当地时间2025年12月8日正式开始在阿姆斯特丹泛欧交易所、伦敦证券交易所和纽约证券交易所三地上市交易。
泛欧交易所发布公告称，这是今年泛欧交易所规模最大的上市项目。上市当日，该公司市值达78亿欧元（约合人民币642亿元）。
这家“横空出世”的全球最大冰淇淋公司，诞生于联合利华的重大业务剥离——去年3月，联合利华宣布了食品板块的一个极为重大的调整，计划剥离拥有和路雪、梦龙、可爱多等品牌的冰淇淋业务。
9. 亿滋利用人工智能重新思考零食营销
亿滋开发了一种新的生成式人工智能工具，以帮助提供个性化广告，同时提高旗下知名品牌和消费者的互动。公司两年前就开始研发名为AIDA（AI + Data）的生成式人工智能工具，迄今为止已在该技术上投入超过 4000万美元。
AIDA使亿滋国际能够以更低的成本更快地创建营销内容，并经常有机会针对特定消费群体定制营销素材。该平台已于7月推出，虽然前期投入成本较高，但亿滋预计可将营销内容制作成本降低50%。
10. 日清方便面日本市场近三年来首次涨价
日清食品宣布，将从明年4月1日起在日本市场上调约170种产品的建议零售价，包括杯面和袋装面，上调幅度为5%至11%。这将是自2023年6月以来日清主要产品首次涨价。公司表示，此次涨价是由于物流成本、棕榈油等原材料价格上涨所致。（来源：共同社）
11. 可口可乐COO亨里克·布劳恩将出任CEO
可口可乐公司当地时间12月10日宣布，董事会已选举执行副总裁兼首席运营官亨里克·布劳恩（Henrique Braun）为首席执行官，任命将于2026年3月31日生效。布劳恩将接替詹姆斯·昆西（James Quincey），后者在担任公司CEO九年后将转任执行董事长。
零售
1. 胖东来最新业绩超218.9亿元
最新数据显示，截至12月8日，胖东来2025年合计销售额超过218.9亿元。此前，公司创始人于东来曾公开表示，计划将2025年销售额控制在200亿元以内，以减轻员工工作压力，避免因销售额过快增长影响企业价值观。但据媒体报道，早在11月8日，胖东来2025年合计销售额就已经突破200亿元，达200.35亿元，比2024年全年销售额高出30多亿元。
2. 鸣鸣很忙IPO备案已获通过，将赴港上市
近日，中国证监会国际合作司披露，湖南鸣鸣很忙商业连锁股份有限公司已获得境外发行上市的备案通知书，这意味其已获准赴港上市。
公司拟发行不超约7667万股并在香港联交所上市，同时推进“全流通”。此次IPO旨在募集资金，主要用于提升供应链与产品开发能力、升级门店网络、加强品牌建设及数字化投入。
作为中国最大的休闲食品饮料连锁零售商，鸣鸣很忙通过“零食很忙”“赵一鸣零食”双品牌协同运营，截至2025年上半年零售额达411亿元，门店总数超1.6万家，覆盖全国所有线级城市，并在2025年9月成为行业首家突破2万店的企业，市场地位领先。
3. 酒便利51%股权拍卖落槌，6712万成交
12月9日，阿里司法拍卖平台显示，酒便利控股股东河南侨华商业管理有限公司持有的酒便利约51%股权拍卖已经结束。最终，共青城创东方华科股权投资合伙企业（有限合伙）以6712万元的价格成功竞得。
资料显示，共青城创东方华科股权投资合伙企业（有限合伙）成立于2022年，是由天音通信有限公司、深圳市创东方资本管理有限公司及其他有限合伙人共同出资设立的产业基金。
4. 沃尔玛在纳斯达克上市
12月9日，美国零售业巨头沃尔玛从纽约证券交易所迁移至纳斯达克交易所上市，这次迁移创下了美股历史上规模最大的上市地迁移纪录，并引发全球市场的广泛关注。
沃尔玛以8531亿美元的市值创下美股历史上最大规模的交易所迁移纪录，远超2017年百事公司转板时1660亿美元的规模。开盘当日，沃尔玛股价微涨0.13%报113.71美元/股，总市值攀升至9067亿美元，标志着其“以人为本、科技赋能”的战略转型迈入资本认可的新阶段。
5. 2026年我国即时零售规模将突破万亿
商务部研究院日前发布《即时零售行业发展报告》。报告指出，2026年我国即时零售规模将突破1万亿元，预计到2030年，将达到2万亿元，“十五五”期间年均增速达到12.6%。报告指出，据测算，2024年我国即时零售规模达7810亿元，同比增长20.15%，比同期全国网络零售增速高出12.95%，比同期社会消费品零售总额增速高出16.65%，即时零售已成为我国零售业增长的新动能。
6. 小象超市全国首家线下店将于月底开业
美团小象超市全国首家线下店落地北京市场，位于华联万柳购物中心B1层。
该门店接手原BHG精品超市场址，门店面积近6000㎡，远超常规前置仓800-1000㎡的规模，且定位中高端赛道，或将直接对标盒马鲜生、京东七鲜超市。有消息称，该门店将于12月19日开业。
此次“小象超市”重启线下并非美团首次尝试。其前身“小象生鲜”曾于2018年在北京开出首店，但于2019年关停。与上次相比，此次重启具备了更坚实的业务基础：截至2024年底，“小象超市”业务已覆盖全国30个一二线城市，拥有超800座前置仓、过万SKU及千万级会员，建立了成熟的即时履约体系。
此外，此次布局在战略上可与美团旗下平价“快乐猴”折扣店形成 “中高端精品+平价折扣”的双品牌矩阵，实现对不同消费层级需求的协同覆盖。
7. 盒马超盒算NB全国首个产地仓落地山东寿光
2025年12月10日，盒马的平价社区超市品牌 “超盒算NB”，在 “中国蔬菜之乡”——山东寿光，正式启用了其全国首个产地仓。
该产地仓采用“一地发全国”的模式，将寿光直采的蔬菜在仓内完成质检后，直接发往上海、杭州、苏州等城市的销地仓，旨在减少中间环节、降低成本与损耗。
此举标志着超盒算NB在深入供应链源头、构建弹性供应体系上迈出关键一步，以夯实其“硬折扣”商业模式的后端基础，支撑长期可持续的低价竞争力。
8. 山姆在上海第七家门店即将开业
山姆会员商店上海浦东东店将于12月16日正式开业。自2010年至今，山姆已有7家门店落地上海，浦东东店也成为山姆在全国的第62家门店。
新店选址于上海市浦东新区利川路228号，项目总建筑面积约8.5万平方米，其中购物区达1.95万平方米。地上两层为购物空间，约9米层高，超3米宽的主通道，旨在让消费者逛起来毫无压迫感；地下整层为停车区，可提供逾1000个车位及150个充电桩，进一步升级“好逛又好停”的购物体验。
2010年，山姆会员商店首次布局上海，此后开店速度加快。12月9日，山姆上海区营运总经理周兰兰向记者介绍，上海是山姆在中国发展的重要市场，也是目前门店数量最多的城市。
9. 1919联合淘宝闪购推进10万家酒饮前置仓
12月10日，1919集团董事长助理李宇欣在“趋势之上 信仰之下”2025中国消费趋势论坛上表示，当前酒饮行业已迎来五大核心变革，而即时零售是消费互联网时代的最后一波红利，1919正联合淘宝闪购推进10万家酒饮前置仓布局，抢占万物即时零售的窗口期。他透露，12月10日1919已在杭州召开首场淘宝闪购酒饮前置仓大会，作为阿里巴巴战略投资企业（持股28%），1919承担了淘宝闪购酒饮赛道前置仓的核心布局任务。
10. 北京首店！京东折扣超市将落户门头沟
京东旗下“京东折扣超市”将于12月17日在北京门头沟西山荟购物中心开设其北京首店，这是继河北、江苏、安徽之后，该业态在全国范围稳步推进的第九家门店。
据知情人士透露，门头沟门店将延续京东折扣超市一贯的经营特色，采用“大店型、多SKU”模式，并在商品结构上进行深度本地化调整。除常规商品外，门店将引入红糖焙子、老北京排叉、驴打滚等京味小吃现场制作，并推出已在其他地区广受欢迎的招牌小笼包和全新黑椒柠檬口味烤鸡。
此次入驻北京，不仅是该业态进军一线城市、布局华北的关键一步，更具深远意义的是，其成熟的“高性价比+本地特色”模式将为北京门头沟老城区带来全新的商业体验与消费活力。
11. 美凯龙：淘宝控股及新零售基金减持
12月11日消息，美凯龙(601828.SH)公告称，于2025年12月10日至12月11日，淘宝控股及新零售基金通过集中竞价合计减持公司3061.6万股H股股份，占公司当前总股本的0.70%。
其中，淘宝控股通过集中竞价减持公司1530.8万股H股股份，占公司当前总股本的0.35%；新零售基金通过集中竞价减持公司1530.8万股H股股份，占公司当前总股本的0.35%。
本次权益变动后，公司持股5%以上股东杭州灏月及其一致行动人合计持有公司股份数量由3.91亿股减少至3.19亿股，持股比例由8.98%减少至7.33%，权益变动触及1%整数倍。（来源：公司公告）