微精选

YS肉铺

全球食材 炭火演绎

（天河店）

– TiT智慧园里新开的餐厅 –

– 性价比不低，就是差了点服务 –

<YS肉铺>，开在TiT智慧园里的一家餐厅。

位置就在员村那里，以前介绍过不少里面的商铺。

例如泷枋咖啡、Timetable kitchen（已歇业）和Eatery by Attic（已歇业）。

（附往期推文：从高处静静地看着–泷枋咖啡；不用去到南沙，都可以试到出品啦–Timetable kitchen（TIT超级客厅店）；不断会有新惊喜–Eatery by Attic）

整家店刚好选在入门的位置，朝外有两面墙。

其中一面会看到他的厨房，另外一边就是正门了。

厨房那边还保留了整个仓库原来的红砖，而正门已经刷上了白色的油漆。

进去之后，会看到一面LOGO墙，底下是蔬菜展示区。

摆满了蔬菜和水果等，意在告诉你自家用的材料很新鲜。

右手边就是他们的牛肉柜，也是他们的点单区。

因为是仓库改建的，所以净空都不低。

角落里有条楼梯可以上到二楼，没上去看，估计是包间。

底下就是大厅，布置有不少桌子，整个空间利用度很高，相对来说蛮紧凑的，聊天氛围比较轻松。

今天要了大众点评的一个套餐，先说说餐前面包。

要的是他们自己做的手工果仁面包，配上蜂蜜海盐黄油。

这个黄油吃起来带点咸，擦在面包上面其实蛮好吃的，面包也是暖暖的。

前菜是吟酿葱焰烧帆立贝，帆立贝其实就是元贝。

元贝还蛮大只的，面上用黑醋做成了像鱼籽一样的东西，但是你一吃就知道不是鱼籽，因为它会爆出那种酸味来。

用黄油煮出来的，吃着味道还挺香。

前菜还有一道是黑松露黄油萨芭雍生蚝。

生蚝很大一只，也是用黄油来煮出来的，往里撒了一丢丢黑松露，吃着很饱满，也很新鲜。

美中不足的是，这两款海鲜都只有一只。

明明是两人餐，建议前菜要么就备两只，要么就对半切开，起码互相都能尝到。

蔬菜要的是普罗旺斯香草油煎口蘑和焦糖碳烤萨莫萨凤梨。

先说一下口蘑，面上撒了一些香草，吃着还挺香的。

不过因为我吃过更好吃的口蘑，就直接是把黄油放在蘑菇上面，等黄油化了，煮到出水，要比炒的更好吃些。

焦糖碳烤萨莫萨凤梨，烤过的凤梨是好吃的。

但是我吃不出焦糖的味来，之前在大眼仔士多吃过类似的出品，它是真的在凤梨面上撒了层糖霜，再用火枪去烤。