芒果、西米、白凉粉（30g）、牛奶（250ml ）、糖（适量，依口味 ）、椰奶
制作方法
1. 做奶冻：250ml牛奶加适量糖倒入锅中，放入30g白凉粉，小火搅拌至完全融化，开火煮开后倒入容器，冷却2小时定型，凝固后切成小块。
2. 煮西米：西米提前煮好（沸水下锅，煮至透明，中间无白点 ），过凉水后备用。
3. 组装：碗中放入奶冻块、芒果丁、西米，倒入椰奶，搅拌均匀即可享用。
桃子、西米、白凉粉、椰汁
制作方法
1. 处理桃子：桃子洗净削皮，加水煮，煮15分钟左右出粉色汤汁。
2. 做桃冻：桃汁中倒入白凉粉搅拌均匀，倒入容器定型成桃冻，冷却后切块。
3. 煮西米：西米按常规方法煮熟（沸水下锅，煮至透明，中间无白点 ），过凉水备用。
4. 组装：碗中放入桃子果肉、桃冻、西米，倒入椰汁，搅拌均匀即可享用。
紫薯、西米、脱脂纯牛奶、糯米小丸子、零卡糖
制作方法
1. 蒸紫薯：紫薯切块，蒸熟（约15分钟 ）。
2. 煮西米：锅中水烧开，加入西米，煮15分钟（中途搅拌防黏 ），至西米剩小白点，关火焖10分钟，然后盛出过凉水，让西米更Q弹。
3. 组合煮制：锅中倒入脱脂纯牛奶，放入紫薯、西米、零卡糖，小火加热搅拌，让味道融合。
4. 加小丸子：加入糯米小丸子，煮至小丸子浮起熟透，即可享用。
西米、桃子、椰汁、白凉粉
制作方法
1. 煮桃汁：桃子洗净削皮，加水煮15分钟，煮出粉色桃汁。
2. 做桃冻：桃汁中倒入白凉粉，搅拌均匀，倒入容器定型成桃冻，待冷却凝固后取出切块 。
3. 煮西米：西米按常规方法煮熟，过凉水备用。
4. 组装：碗中放入桃子果肉、桃冻、西米，倒入椰汁，搅拌均匀即可享用。
桃子、西米、木薯淀粉、牛奶、代糖、盐
制作方法
2. 做粉色西米：锅中加少许水，放入桃皮，加适量代糖，煮出颜色后，将煮桃皮的水少量多次加入木薯淀粉中，用筷子搅成絮状，再揉成不黏手的面团，搓成小圆子。水开后下小圆子，煮5分钟，过凉水备用 。
3. 煮西米：西米煮熟，过凉水备用。
4. 组装：碗中放入桃子小块、处理好的西米，倒入牛奶或椰奶搅匀，喜甜可加代糖，拌匀即可享用。
西米、芒果、西柚、椰汁
制作方法
1. 处理西米：西米煮熟，过凉水，让口感更Q弹。
2. 处理水果：芒果切块，一半留作块状，另一半压成泥；西柚剥出果肉粒。
3. 组装：碗中放入芒果泥、西柚粒、西米、芒果块，倒入椰汁，搅拌均匀即可享用。
西米、红枣、枸杞、银耳、牛奶、红糖
制作方法
1. 煮西米：西米煮熟后，倒入冷水备用，让西米更Q弹。
2. 煮银耳：银耳煮15分钟，煮至出胶。
3. 煮红枣枸杞：银耳锅中加入枸杞、红枣，煮3分钟，让食材出味。
4. 加西米与牛奶：倒入备用西米，再倒入牛奶，可根据口味加入红糖调味，稍煮片刻即可享用。
芋头、紫薯、西米、牛奶（或椰汁 ）
制作方法
1. 处理食材：芋头、紫薯切块洗净。
2. 煮芋头紫薯：加适量清水，煮15分钟至软烂。
3. 煮西米：西米提前煮熟（沸水下锅，煮至透明，中间无白点 ），过凉水备用。
4. 组合煮制：将煮好的西米倒入芋头紫薯锅中煮开，再倒入牛奶（或椰汁 ），煮开即可享用。
食材
杨梅、西米、白凉粉（35g）、糖（10g）、柠檬汁（可选，防变色 ）、牛奶（或椰奶）
制作方法
1. 煮杨梅汁：杨梅、糖、300ml水放锅中煮沸。
2. 防变色（可选）：煮好的杨梅汁中放入柠檬汁，防止变色。
3. 做杨梅冻：趁热将白凉粉倒入杨梅汁，搅拌均匀，倒入容器冷藏至凝固成冻，凝固后切成小块。
4. 煮西米：西米按常规煮熟（沸水下锅，煮至透明 ），过凉水备用。
5. 组装：碗中放入杨梅冻、西米、杨梅，倒入牛奶或椰奶，拌匀即可享用。