进入霜降节气以后，气温明显的下降了，现在在广西这边温度都下降了，都要穿外套，盖棉被了，温度在十多度左右。
霜降节气过后，在农村有6种耐寒的蔬菜是可以种植的，它们不怕冷，现在种植起来，过年的时候就不愁蔬菜吃了，吃腻了油腻的东西了，到时候这种蔬菜是非常受人欢迎的，一上桌就被抢光了。如果大家喜欢吃的，抓紧种植起来吧，一起来看看是哪6种蔬菜。
第一种是生菜
生菜是一种耐寒的蔬菜，即使是在零下几度的温度，也是可以顺利过冬的，只要持续冰冻的时间不要太长，都可以过冬。
生菜可以育苗移栽，也可以靠散播种植，种子细小，很容易就会出苗，育苗的话等真叶在4片左右就可以进行移栽了。
如果土壤肥沃，生菜就能长得很大，移栽株距在三十厘米左右，这样能够让它更好的照到阳光，进行光合作用。
其实种植的生菜，大概一个多月就可以采摘来吃，可以从外面剥它的叶子来吃，也可以拔全株来吃，可以炒来吃，下火锅都非常不错的，也可以生吃。
第二种是冬葵菜
冬葵菜不知道大家有没有吃过，有没有种植的，它是一种古老的蔬菜，有着2000多年的种植历史，可能很多地方都没有种植过，也没有吃过，更没有见过。
冬葵菜也叫做冬寒菜，在湖南，江西，贵州等省区还是有种植的。在这个冬季，可以很好的来种植，不过它的种子稍微有点厚，我们可以用来催芽，这样可以快速的出苗。
可以炒来吃，凉拌来吃，可以打火锅，不过它比较费油一点。
第三种是菠菜
菠菜是大家非常喜欢吃的一种蔬菜了，它可以凉拌，炒着吃，下火锅都非常不错，菠菜的种子也稍微有点厚，我们可以给它催催芽，可以散播，一般都没有移栽的，散播如果长的密，可以间苗来吃。
第四种是牛皮菜
牛皮菜也叫做厚皮菜，莙达菜。在以前农村都是用来种植喂猪的，产量非常的大，越剥越长，而且种植容易。
同时也是可以当做蔬菜来吃的，如今也有少数的人在农村种植一些，种植几棵就够吃了，它可以先育苗再来移栽。
牛皮菜，它的种子也有点厚，我们可以先催催芽，播种以后等真叶长到3-4片就可以进行移栽了，但是移栽的株距要在30公分以上，因为它长得比较高大。
第五是茼蒿菜
茼蒿菜是一种有着很大气味的蔬菜，可能有很多人吃不惯，但是喜欢吃的人就会非常喜欢，用来下火锅最好了，也可以炒着吃，凉拌来吃。
茼蒿菜的种子是比较细小的，非常容易出苗，它可以移栽，也可以撒播，是一种可以掐来吃的蔬菜，掐掉以后又可以重新长出来。
第六种是香菜
香菜是一种重要的调味料，香菜是冬季不可缺少的，可以用来下火锅，非常好吃，尤其是在湖南这边冬季，常常用来下火锅吃的，有的人吃不惯它的香味啊。
香菜的种子，一颗里面有两粒种子，我们可以先用擀面杖把它稍微轻轻的压一下，然后再来散播，散播可以稍微密一点，长起来以后可以慢慢的就间苗来吃，拔大留小。小的长大了，又可以拔来吃。
朋友们，现在这个霜聊节气，在6种冬季耐寒蔬菜可以抓紧来种植，在春季过年的时候就可以吃上它们了，到那个时候就不愁蔬菜吃了。