来源：小朋美食
免责声明：图文源于网络，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台观点。
在寒冷的冬天，有一种蔬菜，堪称心脏的守护者，那就是包菜。很多人或许不知道，包菜富含维生素 C、维生素 K、膳食纤维以及多种抗氧化物质，对心脏健康有着诸多益处。
今天，我要教你做一道，包菜为主角的美味佳肴——包菜炒粉条，简单易做，超级下饭。
从营养角度来看，包菜中的维生素 C 和抗氧化物质，有助于降低心脏病的风险，它可以减少自由基对心脏血管的损伤，促进心脏健康。
而粉条提供了一定的碳水化合物，为身体提供能量。五花肉含有适量的脂肪，满足身体对脂肪的需求，但由于经过煸炒，多余的油脂被炒出，也不会过于油腻。
这道包菜炒粉条，口感丰富。包菜的脆嫩，与粉条的软糯，形成鲜明对比，五花肉的油脂增添了香味，而各种调料的搭配，则让整道菜味道浓郁，十分下饭。无论是搭配米饭，还是馒头，都能让人食欲大增。
【包菜炒粉丝】
食材准备：
包菜半个、粉条一把、五花肉适量、葱姜蒜适量、干辣椒几个、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、盐适量、白糖少许、食用油适量。
详细做法：
1. 先处理食材。把包菜的外层叶片去掉，将其对半切开，然后切成细丝，放入清水中浸泡一会儿，这样可以使包菜更加脆嫩。
粉条放入温水中泡软，泡软后捞出沥干水分。五花肉切成薄片，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
2. 锅中倒入适量的食用油，油热后，放入五花肉片煸炒。煸炒至五花肉片微微焦黄，出油较多时，放入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。
放入沥干水分的包菜丝，快速翻炒。让包菜丝均匀地裹上油脂，炒至包菜丝变软。
3. 加入泡软的粉条，倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，适量的盐和少许白糖，继续翻炒均匀，让粉条充分吸收调料的味道，与包菜丝相互交融。
在翻炒过程中，如果感觉比较干，可以适量加入一些清水，防止粉条粘锅。
4. 持续翻炒，直到粉条熟透，汤汁变得浓稠，均匀地包裹在包菜和粉条上。此时，一道色香味俱全的包菜炒粉条，就大功告成了。
在寒冷的冬日，做上这样一道简单又美味的包菜炒粉条，不仅能温暖身体，还能呵护家人的心脏健康。