《红楼梦》里,准备开生日夜宴的宝玉,在解释为什么还没睡时谎称吃多了,林之孝家的就劝“该沏些个普洱茶吃”。
吃茶能消食,这个作用早已为人所知。在今天的都市新贵中之所以更流行喝茶,主要还是茶有降血脂、减肥的功效。
男人仇恨看不见的油腻,女人仇恨看得见的脂肪,于是他们就爱上了两者共同的敌人——喝茶。
茶之为用,可谓多矣。可饮,可药,可用,可食……从专业角度看,茶能降低血液中的低密度脂蛋白,茶多酚可以促进胃液分泌,帮助消化,并且提高分解脂肪的能力;

茶氨酸有降低腹腔脂肪、以及血液和肝脏中的脂肪及胆固醇浓度的作用;茶皂素能通过阻碍脂肪酶的活性、减少肠道对食物中脂肪的吸收。
喝茶用紫砂壶,视觉上助了茶的醇厚,更可以毫无保留的以趣味给茶绵绵不绝的微苦打了恰当的拍子。
茶汤在唇边袅气,紫砂在掌中静默,待腹中生暖,阳气上升,微汗轻发,只觉脑醒、心静、身轻。一个早上,一个上午,一个下午就过去了。无事此静坐,偷来的“浮生”何止半日?
自古酒友多,茶友少,壶友更是了了。应酬之所,一番推杯换盏之后,大家都小醉微醺,嘴里还要嚷嚷着去唱歌,去吃宵夜,赶赴下一个“战场”。
你独自一人散步回家,慢慢的洗壶,烧水,用紫砂泡上一壶茶,消化满肚肠的富贵、饭桌上的流言,洗一洗通身的烟火,此时,浊气下沉,清气上升,生理心理都会轻松一些。现在到处都在“讨伐”油腻,以茶、壶来解腥荣躁腻,也不失为方便法门吧。
现代人热衷去健身房,秀人鱼线马甲线腱子肉,其实,喝茶玩壶是另一种形式的健身。经络学以为,刺激手上穴位和反应区可以健胃健脾助消化,摩挲揉搓紫砂壶,可起到手疗推拿的功效。
紫砂壶老于世故,观形、赏韵、侍茶外,又添养身之用,一片赤诚尽收腹中。
民以食为天,吃饭是日课。以茶入馔,滋味横生。据说鸡肉、海鲜宜用龙井、碧螺春之类的绿茶,猪肉、牛肉宜用乌龙茶,炖排骨可用普洱茶,都是以清淡为主,少放油盐,吃一桌茶膳,再酽酽的喝上几道茶,干的都是消脂去油的勾当。
喝茶玩壶,减肥瘦身,或许没有确凿的实验数据支持,倒是见得生活中几位茶中高人、壶中半仙皆神采奕奕,相貌清癯,茶的美妙,壶的恩惠,究竟不虚。