锅圈筹开酒饮便利
京东出手2000亿启动出口转内销扶持计划
千味上新抹茶布丁蛋挞
1、受关税等影响，白羽肉鸡大涨40%
2、牧原3个月净赚超40亿
3、牛肉价格飙涨，终端大量囤货
4、再反制！中国对美进口商品加征关税
5、中国烹协：3月餐饮业表现指数上涨，未来一个月预期向好
6、三全食品终止对外投资建新基地项目
7、永辉与近40家企业开始洽谈采购
8、绝味食品2024年净利润下滑超三成
9、金字火腿总裁周国华回应预制菜业务进展
10、锅圈筹开酒饮便利
11、海底捞增设小火锅
12、京东出手2000亿启动出口转内销扶持计划
13、乐肴居新品上市
14、千味上新抹茶布丁蛋挞
15、三全葡式蛋挞皮上新
16、大成藤椒鸡肉馅新品来袭
17、潮庭冠军系列产品隆重上市
1、受关税等影响，白羽肉鸡大涨40%
数据显示，近日，白羽肉鸡的成交价格大约为每斤3.62元，较两个月前“10元4斤”的最低价反弹了约40%。业内人士表示，白羽鸡产业链回暖，主要和毛鸡的供应量有关。近期出栏的毛鸡正好对应了春节养殖户补栏的断档期，整体出栏量较此前有所减少，屠宰企业收购难度加大，进而推动了白羽鸡价格的上涨。
“美国‘对等关税’的调整对肉鸡行业的影响，目前相对直观体现在鸡肉产品进口领域。当前，国内自美国鸡肉进口量逐年下滑，占比已不足10%，难以拉动国产鸡肉产品价格，而豆粕等饲料原料价格上涨，则拉动饲料价格上行。”卓创资讯肉禽行业分析师孙亚男表示，美国“对等关税”政策对国内白羽肉鸡行业的影响体现在多个维度，包括进口鸡肉价格、种鸡引种、饲料原料成本及养殖成本等方面。
2、牧原3个月净赚超40亿
近日，牧原股份发布一季度业绩预告，预计当期净利43亿元至48亿元，同期增长280%以上。
牧原的成本端，迅速下降。今年1-3月，这至少带来2元/kg以上的增利空间，叠加出栏量小幅增长，市值回升到2200亿元以上。现在，牧原的出栏量，已占全国出栏总数的10%以上，产能高增长的可能性不大，其经营策略转变为“稳健增长”，正悄悄出海寻找新的增量市场。
3月，其全资子公司越南牧原正式注册成立。“当前，公司越南团队正在熟悉当地市场及产业发展状况。”官方在最新业绩说明会透露，将根据战略发展需求，制定不同国家和地区的业务发展方式及目标。
3、牛肉价格飙涨，终端大量囤货
冻品行情消息，根据肉交所成交数据来看，据MARFRIG三大厂和JBS件套价格直线飙涨。尤其是MF件套价格高达51400元/吨，一天飙涨1500元/吨;JBS件套均价53200元/吨，一天涨1200元/吨，涨势吓人。从清明节到现在牛腩从39元/公斤涨至43元公斤，JBS件套价格从49500元/吨涨至53200元/吨。不止现货，国外的期货价格也在飙升。
当前二批走货速度加快，终端已经开始大量囤货，因为从3月份直到现在价格越涨越高，很多贸易商手里的库存不太多，库存都快见底了，只能硬着头皮抢货，工厂国产货也都没有库存了，叠加美国报复性加征关税刺激了终端市场的备货情绪。
4、再反制！中国对美进口商品加征关税
据税委会公告2025年第6号【国务院关税税则委员会关于调整对原产于美国的进口商品加征关税措施的公告】最新消息：中方对美所有进口商品加征125%关税。
5、中国烹协：3月餐饮业表现指数上涨，未来一个月预期向好
近日，中国烹饪协会发布3月中国餐饮业表现指数报告（以下简称“报告”）。报告显示，3月餐饮业表现指数48.85，上涨0.14，仍低于中性水平，呈现小幅波动状态。调研数据显示，未来一个月餐饮业经营预期积极向好。
从餐饮业整体态势来看，自2024年8月以来，餐饮业表现指数逐渐接近中性水平，行业整体延续近8个月的持续微收缩态势。行业正处于整体复苏与季节性调整波动的交互作用叠加影响期。
调研数据表明，3月行业整体面临压力，45.86%的餐饮门店销售额出现下降，45.05%盈利下降，42.20%客流量下降。值得关注的是，在面对消费需求放缓、同质化竞争激烈的普遍压力下，68.59%的餐饮门店在3月保持或提升了用工规模，反映了部分门店对未来经营抱有信心。
未来一个月餐饮业经营预期积极向好，除用工规模外，所有指标均高于中性水平。尽管当前经营状况承压，但餐饮业作为与人们生活紧密相关的刚需产业，在国家有关提振消费政策的助力下，市场对未来发展仍持谨慎乐观态度。
6、三全食品终止对外投资建新基地项目
4月9日，三全食品发布公告，决定终止对外投资并与郑州航空港经济综合实验区土地储备中心签署《国有土地收购合同》。该公司于2025年4月9日召开董事会，审议通过了终止三全食品新基地项目的议案。此次项目的总投资约为24亿元，原计划用地470亩，建设工期为48个月。由于郑州市城区发展规划的调整，现有基地外迁的迫切程度降低，同时郑州航空港经济综合实验区的土地供应紧张，因此公司决定暂停实施新基地项目。
公告中提到，全资子公司郑州全嘉食品有限公司将与郑州航空港经济综合实验区土地储备中心签署土地收购合同，郑州航空港经济综合实验区土地储备中心将向郑州全嘉支付补偿费总额1.75亿元。公司表示，此次终止对外投资是基于发展战略的审慎考虑，并不会对公司的生产经营产生重大不利影响，也不会损害公司及股东的利益。
7、永辉与近40家企业开始洽谈采购
截至4月9日，永辉超市公布的专项邮箱收到超100封中国供应链企业的合作诉求邮件，其中已经有超60家企业进行意向单填写，与近40家企业进入采购洽谈阶段，供应链囊括了果蔬、水产、肉禽、酒水、熟食烘焙、干货杂粮、休闲零食、家居百货等10余大类，其中大多数为出口外贸型企业。4月7日，永辉超市发布《致中国优质供应链的一封信》，公开向因出口受阻而库存积压的中国制造企业开通“绿色通道”。
8、绝味食品2024年净利润下滑超三成
4月9日，绝味食品发布2024年年报。报告显示，公司全年实现营业收入62.57亿元，同比下降13.84%；归属于母公司股东的净利润为2.27亿元，同比下降34.04%。尽管公司采取了多项措施应对市场变化，但业绩下滑趋势依然明显，经营压力持续加大。同期，绝味还发布了2025年一季报。一季度，公司实现营业总收入15.01亿元，同比下降11.47%，归母净利润1.20亿，同比下降27.29%。
9、金字火腿总裁周国华回应预制菜业务进展
4月9日下午，金字火腿召开2024年度业绩说明会。金字火腿董事、总裁兼财务总监周国华称，公司目前有6款预制菜，尚处于不断开发及市场试销中。预制菜销售收入占公司营业收入比例很小。将不断采用新技术开发新产品，拓宽销售渠道。
根据金字火腿此前发布的2024年业绩，2024年公司实现营收3.44亿元，同比增长9.62%；归母净利润为6217.30万元，同比增长55.19%。从金字火腿近些年业绩来看，2024年是金字火腿营收重回增长的一年，归母净利润规模也达到了近7年来的高位。
10、锅圈筹开酒饮便利
《第三只眼看零售》报道，锅圈正在筹开新店型“锅圈酒饮便利”，定位“喝到家’该店型目前尚未展开全国招商，是锅圈向酒饮烘焙品类渗透的一个尝试。从店型设计来看，锅圈酒饮便利主要有四个商品分区，分别是品质酒水、常温产品冷饮保鲜、甜品烘焙。相比较锅圈食汇主打“在家吃饭”来看，锅圈酒饮便利偏向酒水到家，属于全新消费场景。
锅圈创始人杨明超透露，预计今年5到6月，锅圈酒饮便利会有门店开出。推出该店型是为了“探索喝的到家”，店类会有酒饮、果汁精酿、早点烘焙、冰淇淋水奶，窗口现制冰淇淋、冰杯等品类。
最近，很多网友爆料，部分海底捞门店出了小锅和小份菜。在锅底选择上，除了传统的单锅、拼锅、四宫格，增设了小锅的选项，目前设置有8款特色锅底，价格区间在16~22元不等，比如真香锅18元、海鲜粥锅底22元、经典麻辣火锅19元。
在菜品上，小份菜不同于半份菜，在价格和份量上是真的小，荤菜35款，素菜18款，小吃3款，有小酥肉、炸牛奶、注心火锅油条，官方表示还在持续更新中。海底捞部分区域门店在小红书上官宣：小份菜、整份爱，点大锅可选小份菜，点小锅也能吃大份菜，自由度拉满了。
12、京东出手2000亿启动出口转内销扶持计划
据“京东黑板报”，京东于4月11日宣布将推出2000亿元出口转内销扶持计划。未来一年内，京东将大规模采购不低于2000亿元的出口转内销商品，帮助外贸企业快速开拓国内市场。
京东发文称，很多“出海”多年的外贸企业都具备优秀的生产能力，产品品质过硬，但在出口转内销的过程中，存在不熟悉国内市场、缺乏运营经验等挑战。为此，京东将在商务部及各级政府部门指导下，对扶持外贸企业做好规划布局，在各地开展多种形式的招商对接。依托自营模式和供应链能力，京东将安排专业采销队伍驻点办公，直接采购外贸企业的优质产品，并开设外贸优品专区，通过流量倾斜、全渠道营销支持，加快打开销路，防止低价内卷。针对入驻京东的外贸商家，京东也将提供密集培训，加大补贴及各类资源支持，帮助商家快速拓展国内市场。
京东表示，通过上述扶持计划，将为消费者带来更多“又好又便宜”的外贸商品，助力国内消费的扩容升级。
另外，盒马、永辉等零售巨头集体出手，帮助外贸企业扩宽内销渠道。
13、乐肴居新品上市
春天的第一口甜蜜是什么?是南瓜流淌的绵软香甜，是奶酪与萌趣造型番茄碰撞的小巧精致，是小米与谷物交融的质朴清香。乐看居全新治愈系点心萌趣暖心登场，以美好寓意的向往，把季节的丰饶，揉进食物的灵魂里。
金瓜纳福，小金瓜造型，萌趣十足，一口绵密，幸福感UP UP，软糯拉丝冰皮，QO弹弹好口感；奶酪西红柿包，澳大利亚进口干酪醇厚奶香，仿真番茄造型，一眼惊艳，红红火火，万事如意，吃一个好彩头；南瓜小米包，南瓜造型与金黄小米相结合，吃得到颗粒感的田园风味，小巧玲珑，享用没负担。产品适销多元渠道：火锅料理，清爽解腻；烘焙茶饮爆品担当；餐饮宴席，自带传播属性；商超便利，增添一抹趣味。
14、千味上新抹茶布丁蛋挞
清香抹茶，鲜爽不腻，玉品抹茶粉入馅，口感绵密金黄酥脆皮，翠绿布丁馅;严选好料，营美又安心，常州茶园嫩叶现磨茶粉，雀巢纯乳脂奶油，高蛋白全蛋液，优质小麦粉;匠工艺成就好品质，急冻锁鲜，还原现烤味道，36层起酥，层层分明又酥脆，挞芯滑嫩，馅料饱满不凹陷；0反式脂肪酸，好吃又健康；热食，外皮酥脆，奶香浓浓，还原现烤味道；冷吃，布丁沁凉，茶味悠长，体验冰淇淋口感。
15、三全葡式蛋挞皮上新
近日，三全葡式蛋挞皮上新。层层酥脆，奶香浓郁。醇香奶香源自新西兰进口奶粉入皮，浓郁奶香和层层酥脆双重合奏，碰撞出更丰富的味蕾享受；直径约7厘米，20G挞皮净含量，个大量足，嗨吃过瘾；独立锡纸底托，干净卫生、受热均匀。渠道多样，场景丰富，适合西式快餐、酒店自助、食堂团餐、车站服务区、餐厅下午茶等多元销售场景中食用。
16、大成藤椒鸡肉馅新品来袭
藤椒鸡肉馅，一口“椒”醒味蕾。鲜，精选鲜嫩鸡肉，肉质饱满多汁；香，鸡肉醇厚香嫩，藤椒清香鲜麻；麻，热辣藤椒，入口更麻更带劲儿；爽，鸡肉细腻爽滑，口感椒麻爆爽。
适合劲爽藤椒鸡包，丰满馅料一口销魂，藤椒与鸡肉的完美融合；藤椒鸡肉多拿滋，藤椒激爽，解锁多拿滋鲜嫩鸡肉风味；藤椒鸡肉碱水棒，碱水邂逅藤椒鸡肉，嚼劲满格，麻香鲜嫩全迸发；杂粮藤椒鸡肉包，杂粮面包嚼劲十足，藤椒鸡肉热辣鲜香，美味与健康兼顾，饱腹又减脂。
17、潮庭冠军系列产品隆重上市
近日，潮庭食品冠军系列产品隆重上市。无论是炸、煮、焖、炒各式烹饪，潮庭冠军系列产品都能轻松驾驭。冠军系列产品由世界乒乓球冠军、潮庭品牌形象大使马琳推荐，由潮汕手打牛肉丸制作技艺大师陈志斌监制，产品认可度得到持续的提升。潮庭冠军系列产品自上市以来，凭借其“煮烤涮多场景适配”的卖点，迅速掀起热潮，上市即火爆。
无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是日常烹饪一款能够满足煮、烤、涮等多种场景的产品无疑更具吸引力。凭借诸多优势，潮庭冠军系列产品重磅上市，在市场中迅速成为爆品。
文 | 耿耿
图片编辑 | 筱筱
设计| 慕白
封图、首图 | 知页
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