2025-11-05 11:50
来源：小朋美食
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冬天一到，不少人总觉得，身上没劲儿，脸色发白，夜里还翻来覆去，睡不着。其实这是气血不足、心神失养在“作祟”。
这时候，桂圆配上莲子和百合，三者天生一对，煮水喝甜润暖胃，既能补气血让气色红润，又能安神助眠沾床就睡，冬天喝再合适不过。
桂圆被称为“南方人参”，性温味甘，能补心脾、益气血，尤其适合冬天，手脚冰凉、脸色差的人。但光吃桂圆容易上火，搭配莲子和百合，就刚好：
莲子能清心安神，像给浮躁的心神“降降火”；百合润肺养阴，让身体不那么干燥，三者搭配，温补不燥，补养又安神，比单吃桂圆更平和，老人孩子都能喝。
桂圆肉20克、莲子30克、百合20克，这个比例煮出来的水甜而不齁，清润刚好。
砂锅里加800毫升清水，放入莲子和百合，小火煮20分钟，至莲子变软；
加入桂圆肉，再煮10分钟，关火前加少许冰糖（可不加，桂圆本身有甜味）。
煮好的水呈淡淡的黄色，桂圆的甜混着百合的清香，喝一口温润顺滑，莲子软而不烂，百合带着点韧劲，连食材一起吃掉，既能当下午茶，又能当睡前甜汤。
我以前冬天总失眠，喝这水一周后，说“躺下没多久就睡着了”，早上起来脸色也不那么黄了，这就是气血补上来、心神安稳了的缘故。
喝对时间，效果翻倍
– 下午喝：下午三四点容易犯困，喝一碗能补充能量，还不影响晚上睡眠，比喝咖啡更健康。
– 睡前1小时喝：暖乎乎的甜水喝下去，胃里舒服，心神也跟着放松，躺下后更容易入睡，尤其适合思虑多、睡不着的人。
要注意的是，桂圆虽好，也别贪多：每天喝一小碗（约200毫升）即可，喝多了可能上火；
体质偏热、容易口干舌燥的人，少放桂圆，多加百合；感冒发烧时别喝，以免加重身体负担。
冬天冷，别总想着靠暖气取暖，试试桂圆配莲子、百合煮水喝。
食材在超市就能买到，10分钟就能煮好，喝着甜润舒服，坚持下去，气色好了，觉也香了。原来冬天的安稳和暖意，就藏在这碗甜甜的水里。