俗话说：“春雨贵如油。”足见，春天的雨何其珍贵。谷雨节气的显著特征便是春雨淅淅沥沥，所谓“谷雨”，其称谓亦源自古人的“雨生百谷”之论，故而充分彰显出了此节气于农业气候方面的重大意义。正因如此，应当言，谷雨着实是春天里一个极为美好的节气。
谷雨，乃二十四节气中的第 6 个节气，亦是春季的末个节气。斗指辰；太阳黄经达 30°；于每年公历 4 月 19 日至 21 日交节。
在谷雨时节，于中国南方区域，通常开始显著多雨，尤其在华南，一旦冷空气与暖湿气流交汇，往往造就较长时段的降雨天气。秦岭—淮河乃南方春雨与北方春旱区之间的过渡地带，自秦岭 – 淮河周遭向北，春雨锐减。于北方地区，谷雨象征着“终霜”。
春雨绵绵乃谷雨最为主要的特征。值此时节，降水显著增多，田中的秧苗初栽、作物新播，极度需要雨水的润泽，降雨量充沛且适时，谷类作物得以蓬勃生长，充分体现出了此节气的农业气候意义。
在中国古代一些著作中，将谷雨分为三候：
一候萍始生
萍，因为“与水相平故日萍”。虽特指萍，但亦是水生植物集体春生的代言物。谷雨时节后，随着气温的升高，浮萍也开始生长，浮萍的生长也预示着，夏天即将到来。
二候鸣鸠拂其羽
《月令七十二候集解》说“飞而两翼相排，农急时也”鸣鸠拍打着翅膀提醒人们播种。布谷鸟是古代的春神，鸠鸣看暮，“鸣鸠拂其羽，四海皆阳春”。布谷鸟独特的叫声，似乎是在催耕。
三候戴胜降于桑
古时立春时，女子按照某些春天品物的形状剪裁出各种饰物，戴在头上，称为“春胜”。戴胜鸟羽冠高耸，鸣叫时羽冠起伏，就像是戴着春胜一般，所以人们将其称为“戴胜”鸟。所谓戴 胜降于桑，是说戴胜鸟在桑树上筑巢孵育雏鸟。
民间习俗
二十四节气不仅是一种时间体系，更是一套内涵丰富深邃的生活与民俗体系。在民间，谷雨节气有着喝谷雨茶、赏牡丹、祭仓颉、“吃春”、祭海、走谷雨、贴谷雨贴、赏花等诸多习俗。
农业谚语
谷雨有雨棉花肥。
谷雨种棉家家忙。
谷雨前后见家吉（鱼）。
水稻水稻，无水无稻。
谷雨是旺汛，一刻值千金。
谷雨有雨好种棉。
过了谷雨种花生。
苞米下种谷雨天。
谷雨下秧，大致无妨。
谷雨前后，种瓜点豆。
谷雨麦怀胎，立夏长胡须。
谷雨麦挑旗，立夏麦头齐。
谷雨前结蛋，谷雨后拉蔓。
谷雨种棉花，能长好疙瘩。
谷雨过三天，园里看牡丹。
清明麻，谷雨花，立夏栽稻点芝麻。
清明高梁接种谷，谷雨棉花再种薯。
谷雨打苞，立夏龇牙；小满半截仁，芒种见麦芒。
谷雨诗词
《谷雨后一日子大再有诗次其韵》
唐·王炎
花气浓于百和香，郊行缓臂聊翱翔。
壶中春色自不老，小白浅红蒙短墙。
平畴翠浪麦秋近，老农之意方扬扬。
吾侪饱饭幸无事，日繙芸简寻遗芳。
闲中更觉春昼长，酒酣耳热如清狂。
自怜藿食徒过计，袖手看人能蹶张。
《蝶恋花·春涨一篙添水面》
宋代·范成大
春涨一篙添水面。芳草鹅儿，绿满微风岸。
画舫夷犹湾百转。横塘塔近依前远。
江国多寒农事晚。村北村南，谷雨才耕遍。
秀麦连冈桑叶贱。看看尝面收新茧。
