美
文
欣
赏
百年琼岛醇香凝于杯盏
千年东坡诗意融于时光
当火山岩的粗粝邂逅咖啡豆的圆润，当南洋的海风揉碎焦糖的甜香，福山咖啡——这颗从1935年印尼华侨手中落地海南的“黑色珍珠”，历经战火洗礼而不死，穿越世纪风云而愈香。如今，它不仅是国家地理标志的味觉勋章，更在福山咖啡文化风情镇的火山石建筑群里，与千年东坡文化撞了个满怀，让每一杯咖啡都盛满历史的回甘与诗意的涟漪。
一、南洋火种：咖啡在琼岛的“千年一遇”
1935年，印尼华侨陈显彰带着罗布斯塔咖啡种子登陆福山镇，仿佛苏轼笔下“日啖荔枝三百颗”的岭南风物，上天特意将热带的阳光与火山沃土打包赠予这片土地。短短十年，福山咖啡便香飘香港、上海，成了民国名流案头的“南洋雅物”，恰如东坡居士在《和子由蚕市》中所咏“蜀人衣食常苦艰，蜀人游乐不知还”，将异乡珍味化为生活闲趣。即便战火曾让种植园沉睡，1980年代徐秀义的一声“复兴”，又让焦香重新漫过山野——他改良的直火烧焙工艺，像给咖啡豆施了魔法，硬是烤出“入口即化的丝绸感”，连挑剔的老茶客都忍不住感叹：“这哪是喝咖啡，分明是吞了一整个南洋的夏天！”
二、非遗密码：火山石上烤出的“海南味”
若说种植是咖啡的“肉身”，那焙炒便是它的“灵魂”。2017年，福山咖啡焙炒技艺入选海南非遗，那些守在铁锅前的老师傅，手腕轻转间将火候拿捏得比钟表还精准，恰如苏轼在《汲江煎茶》中“活水还须活火烹，自临钓石取深清”的专注。直火与焦糖的共舞，烤出的不仅是“浓得能挂杯”的醇厚，更藏着海南人“慢火熬时光”的生活哲学，正如东坡居士“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生”的从容。据说有位咖啡师炒豆时，连火山岩墙壁都被熏出了焦糖色，成了风情镇里最“有味道”的活文物，恰似《独觉》中“回首向来萧瑟处，也无风雨也无晴”的禅意留痕。
三、文旅狂想：4A景区里的“咖啡狂欢”
2025年，福山咖啡文化风情镇升级国家4A级景区，瞬间成了“咖啡界的迪士尼”！80家企业在这里搭起“咖啡宇宙”，越南中原传奇的冰滴壶与土耳其咖啡的铜壶隔空对话，连空气中都飘着“国际范儿”，让人想起苏轼在《赤壁赋》中“哀吾生之须臾，羡长江之无穷”的开阔眼界。最绝的是那座咖啡文化馆，进门就像掉进咖啡豆堆成的时光隧道，从1935年的旧账本到2025年的AI咖啡机，让人忍不住想大喊：“给我来一杯’穿越百年’特调！”正如东坡居士“老夫聊发少年狂”的率性，在这里，传统与现代碰撞出最鲜活的火花。
四、东坡撞咖啡：当“吃货文豪”遇上琼岛醇香
今年在海南自由贸易港即将封关运作之际，11月8日中国海南第三届东坡文化旅游大会盛大启幕，中国首部Al国风音乐剧《心安东坡》亮相福山。“坡有咖味”苏轼文化生活节，彻底让福山咖啡“潮”出了圈！想象一下：左手端着印着“日啖荔枝三百颗”的咖啡杯，右手在诗墙前临摹东坡真迹，转头还能在文创市集淘到“东坡盲盒”——里面可能藏着咖啡味的东坡酥，或是印着“不辞长作岭南人”的咖啡豆。“喝着咖啡读’大江东去’，感觉苏大学士都要从诗里跳出来喊’再来一杯’！”正如苏轼在《食荔枝》中“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的热爱，福山咖啡也让现代人甘愿沉醉于这片土地的醇香。
五、心安福山：让千年诗意在咖啡杯里流转
如今的福山咖啡，早已不是简单的饮品。它是陈显彰手中的南洋船票，是徐秀义账本上的复兴密码，更是东坡先生笔下“人间至味是清欢”的当代注脚。当5万杯免费咖啡在风情镇派送，当“东坡盲盒”里的惊喜被孩子们尖叫拆开，我们突然懂了：最好的文化传承，就是让千年宋韵顺着咖啡的热气，飘进每个普通人的日常。
东坡先生曾言：“人生到处知何似，应似飞鸿踏雪泥。”福山咖啡恰如这雪泥鸿爪，在百年时光中留下了属于琼岛的味觉印记。下次你来福山，记得点一杯“东坡限定款”——或许在某个焦糖香弥漫的瞬间，你会听见千年前的苏轼笑着说：“此味，当浮一大白！”而当咖啡的醇厚在舌尖化开，你会发现，无论是“也无风雨也无晴”的豁达，还是“人间至味是清欢”的淡然，都早已融入这杯穿越百年的琼岛醇香里，与每一个热爱生活的人，共赴一场跨越千年的诗意之约。
—— 编审：粟贵贤 ——
作
者
简
介
近期作品：高中和【散文】椰风轻拂千年月
点击右下方“在看”，发表你的评论