感恩节你该知道的冷知识
——为什么感恩节要吃火鸡
1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。他们不得不乘船远渡重洋，流亡美国。
船在大海中漂泊了65天，终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。
在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们送去了食物、生活用品和生产工具，帮助他们建立了新家园。为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，他们将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人。感恩节吃火鸡的习俗便流传下来了。
原料：整鸡一只
配料：姜 葱 柠檬
调料：蜂蜜 老抽 生抽 蚝油 鲜贝露 料酒 盐 胡椒粉
1 蜂蜜，酱油，料酒三勺，老抽，鲜贝露，蚝油一勺，盐胡椒适量，把所以调味料混合在一起，制成腌料。
2 把鸡放入腌料中，按摩片刻。
3 把鸡和腌料一起倒入密封袋中，放入冰箱冷藏24小时。
4 24小时后取出鸡，在肚子里塞入柠檬，香葱，姜片，也可以撒点百里香。
5 用牙签把鸡肚子封口，用棉绳固定鸡腿和鸡翅，最后用烤插穿起整鸡固定住。
6 刷上蜂蜜，在室温下自然吹干。约15分钟。
7 放入海氏Hauswirt烤箱中，开启转叉功能，调到上下火180度，烤60分钟。
8 每隔20分钟，打开烤箱门，给鸡刷上蜂蜜和酱料。
这次选用的是海氏Hauswirt烤箱30L容量的，对与家庭来说，30L的大小正合适，烤个全鸡正好，不显拥挤。而且那个360度转叉超级好玩，整整一个小时，鸡在烤箱里不断的慢慢旋转着，看着它一点点成熟，金灿灿的表皮超级惹人喜爱。说明受热很均匀，才会有这样的效果。