🍲炖羊肉膻味重？
回民大厨3去膻妙招！
👀开门见肉香扑鼻，可膻味又让人望而生畏？
别急，老陆给你支几个妙招💡
1⃣羊肉入锅前，淘米水浸泡🌰半小时。
米中含有大量淀粉酶，可分解膻味物质哦！
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📜材料:羊肉500g、米10g、姜3片、葱白1根、枸杞10g、盐适量。
➿步骤:浸泡后控干水分，入锅翻炒。
加水没过肉，大火烧开，撇去浮沫。
放姜葱枸杞，小火煮1.5小时，临端放盐调味💫
2⃣别光吃肉哦🐏，加入黄芪和党参，养阴润燥又祛除腥膻！
中医讲究药补同源，祛腥必用有腥气的食材。
老祖宗经验，一试万凝！
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📜材料:羊肉500g、黄芪10g、党参5g。
➿步骤:材料提前打成糊，和肉一同下锅，加水没过肉料，隔水炖1.5小时。
最后加姜葱和调料即可💨
3⃣小苏打在家里可不简单！
加一小勺，离子反应瞬间驱除羊肉膻味，保持肉质鲜嫩味美🍽️
📜材料:羊肉500g、小苏打5g、姜葱酱油。
➿步骤:肉先浸小苏打水30分钟，沥干水分。
下油爆香姜葱，加肉焖烧一刻钟。
放酱油入味，焖10分钟即可食用。
🥘无论哪种方法，关键是要火候掌控好。
多加姜葱蒜调味，不仅除腥，还能健脾暖身。
膻味全无，美味尽现！
快行动起来，享受暖心暖胃的极品羊肉火锅吧~💯