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大家好，我是馋猫！老话说秋天干燥伤肾，这时候得吃点养肾的菜。要是体检发现肌酐高，除了听医生的，吃啥也很关键。莲藕、冬瓜、番茄、芹菜、白萝卜这 5 样秋天常吃的菜，既能下饭又能养身体，坚持吃能帮着降肌酐。
一、莲藕：健脾护肾好帮手
莲藕生着吃清热，煮熟吃养脾胃。里面的黏液能排身体废物，钾含量也低，适合肾不好的人吃。
莲藕山药排骨汤
食材：莲藕 1 根、山药半根、排骨 1 斤、生姜 3 片、盐适量。
做法：
1、排骨切块焯水去血沫；莲藕切大块泡 10 分钟；山药削皮泡水防黑。
2、砂锅放排骨、姜片和水，大火煮开转小火炖 1 小时。
3、放莲藕炖 30 分钟，再放山药炖 20 分钟，最后加盐和葱花。
二、冬瓜：利水消肿小能手
冬瓜几乎没脂肪，老辈人叫它 “肾脏清洁工”。古书上说能润肺利尿，水肿或肌酐高吃它合适。
冬瓜海带薏米汤
食材：冬瓜 1 斤、海带 1 两、薏米半碗、瘦肉 4 两、陈皮 1 小块
做法：
1、薏米泡 2 小时；海带泡发切丝；冬瓜带皮切块。
2、瘦肉切片加淀粉抓匀；陈皮泡软刮去白瓤。
3、先煮薏米、海带、陈皮 30 分钟，加冬瓜煮 20 分钟，最后放肉片煮变色加盐。
三、番茄：给肾脏抗氧化
番茄酸甜好吃，能开胃。里面的番茄红素能保护肾细胞，减少损伤。
番茄豆腐煲
食材：番茄 3 个、嫩豆腐 1 块、虾仁 2 两、口蘑 5 个
做法：
1、番茄烫皮切块；豆腐焯水去豆腥味；口蘑切片，虾仁去虾线。
2、油炒番茄出汁，加开水煮开，放豆腐、口蘑炖 15 分钟，再放虾仁煮变色，加盐和胡椒粉。
四、芹菜：平肝利水有一套
芹菜性凉能利尿，里面的芹菜素帮身体排水。钙磷比例合适，能让肾脏电解质平衡。
芹菜百合炒木耳
食材：芹菜 1 把、百合 1 头、木耳 1 小把、胡萝卜半根。
做法：
1、木耳泡发撕小朵；芹菜切斜段，胡萝卜切片，百合掰瓣。
2、芹菜、胡萝卜焯水 1 分钟过凉水；油热炒香蒜末，先炒木耳，再放芹菜、胡萝卜，最后放百合快炒，加盐和香油。
五、白萝卜：肠道清道夫
老辈人说萝卜 “通气消食”，里面的淀粉酶和芥子油能加快肠道蠕动，帮着把肌酐随大便排出。
白萝卜鲫鱼汤
食材：白萝卜 1 根、鲫鱼 1 条、生姜 3 片。
做法：
1、鲫鱼腌 10 分钟；白萝卜切细丝。
2、猪油煎鲫鱼至金黄；另起锅炒萝卜丝半透明，加热水，放鲫鱼煮 20 分钟，加盐和葱花。