微精选

秋天一到，走在路上，都会觉得嗓子眼干得发紧，鼻子也时不时发痒，晚上偶尔还会忍不住干咳两声——这大概是不少人秋天的通病。

对付这秋燥，其实不用找什么名贵💊材。菜市场里买点正当季的蔬菜就行，既能解了口腹之欲，又能让身体舒舒服服过秋天。

白萝卜被称为“小人参”，能清热化痰、顺气润肺，喉咙黏糊糊或干咳时喝它特舒服。加点牛肉补脾胃、益气血，清补不腻。

秋天天气燥，嗓子不舒服、有痰，最适合这样煮一碗汤来喝。孩子吃了长身体，大人吃了气色好，汤头清澈又鲜甜，牛肉片嫩滑的很，好喝。

白萝卜、牛肉、葱花

1. 牛肉切薄片，放碗里，加红薯淀粉，用手轻轻抓匀，让每片肉都裹上粉浆，腌10分钟。

2.锅烧热倒点油，放入切块的白萝卜，翻炒1-2分钟。稍微炒一下能去点萝卜的“生气”，汤更清甜。

3. 往锅里加足量热水，大火烧开，转中火把萝卜煮软。

4. 把腌好的牛肉片，分散着放进汤里。煮至牛肉片变色，加盐调味就可以啦，出锅放点葱花。

秋葵炒木耳不知道大家有没有吃过呢？秋葵润滑多汁，能滋润呼吸道，缓解秋燥带来的干咳、喉咙痒，它还有补肾益精的作用。

木耳是被誉为“血管清道夫”的菜，能清理体内“垃圾”，补气养血。

很适合秋燥天和气血不足的人吃，润肺又通肠，秋天口干舌燥、嗓子不舒服的人也可以吃一吃哦。

鲜嫩秋葵200克、干木耳一小把、大蒜 3-4瓣、姜丝少许

1. 木耳提前用冷水或温水泡发（至少1小时），泡发后摘掉根部硬蒂，清洗干净，撕成小朵。秋葵用盐搓洗表面绒毛，冲洗干净。大蒜拍扁切末。

2. 烧一锅水，水开后先放入木耳焯烫约1-2分钟捞出。放入整根秋葵焯水约30秒-1分钟，捞出过下冷水，切成滚刀小段。

3. 锅烧热，倒入适量油，下蒜末爆香，倒入焯好水的秋葵段和木耳，快速翻炒均匀。

4. 沿锅边淋入一点点热水，加适量盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

莲藕能清热生津、润肺止咳，缓解秋燥不适；玉米健脾和胃、利水祛湿，帮助消化吸收。

藕片洁白爽脆，玉米金黄清甜，裹着薄薄一层鲜亮微稠的汤汁，看着就诱人，拌饭很美味！

脆莲藕1节、虾仁、玉米粒、小葱2根

调味：生抽、盐、白醋 (泡藕防黑)、食用油、水淀粉 

1. 莲藕去皮洗净，切薄片！放入加了几滴白醋的清水里浸泡15分钟。虾仁用少许生抽和葱段（或姜片/料酒）抓匀，腌制10分钟去腥入味。

2. 烧一锅开水，放入藕片和玉米粒，焯水约2分钟，捞出沥干。

3. 锅烧热倒油，油热后放虾仁，快速翻炒至虾仁变色卷曲，熟透盛出备用。

4. 锅里留底油，倒入焯过水的藕片和玉米粒，大火翻炒均匀，倒入炒熟的虾仁。

5.加入1勺生抽和适量盐调味，沿着锅边淋入一小圈调好的水淀粉，快速翻炒均匀，撒上葱花即可出锅！