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原创老李爱思考的老李
秋冬气候干燥，早晚温差大，老人和小孩的呼吸道比较敏感，很容易出现嗓子干、咳嗽等不适。
其实不用特意进补，餐桌上这3种正当季的蔬菜就是“天然养肺方”，做法简单还温和，特别适合全家吃，快趁着新鲜端上桌！
山药是秋冬的 “养生明星”，性子特别温和，不管是老人脾胃虚弱，还是小孩消化功能没发育好，吃它都很合适。
山药里的黏液蛋白能滋润呼吸道黏膜，就像给肺部加了层“保护罩”，对缓解干燥引起的干咳很有帮助，还含有淀粉酶，能帮老人小孩消化吸收，不会给肠胃造成什么负担。从传统食养角度说，它能 “补脾益肺”，秋冬吃不仅养肺，还能顾好脾胃，体质弱的人吃了也不负担。
②起锅先放米+山药片煮15-20分 （米提前泡1小时）
③再放入猪肉煮到变色后再滚1分钟，加入生菜粒滚10几秒即可
“秋后萝卜赛人参”，秋冬的白萝卜水分足、味道甜，是平价又实用的养肺菜，尤其适合秋冬吃多了积食的小孩和老人。
白萝卜含有的芥子油苷有抗炎作用，能帮呼吸道缓解不适，维生素C含量比梨还高，生吃熟吃都能补水润燥。“清热化痰、顺气消食”，老人吃了能解腻，小孩积食时吃点，还能帮肠胃减负，间接护养肺部。
食材： 蒜末 干鱿鱼 白萝卜 香菜 
制作方法：
1️⃣爆香蒜末➕干鱿鱼炒香➕萝卜翻炒1分钟左右
2️⃣加适量水大火煮开转小火焖煮15分钟
3️⃣加适量盐搅拌均匀，撒上香菜即可
老话讲 “秋藕最补人”，秋冬的莲藕又粉又甜，特别适合煮汤喝，用它煲汤或炒菜，不燥不寒，还能帮肺部清润降噪。。
莲藕含有丰富的维生素B和膳食纤维，既能补充水分缓解干燥，还能帮小孩改善秋燥便秘，老人吃了也能促进消化。
1、处理食材：莲藕切大块，加一小勺盐腌制 5 分钟；筒子骨提前焯水去腥去血沫。
2、煸炒筒骨：锅中油热后，将焯好水的筒子骨放入锅中炒一下。
3、煮制筒骨：倒入开水，将筒子骨煮 3-5 分钟。将煮过的筒子骨和莲藕转入电高压锅，加入一颗八角和几片生姜，压 40 分钟，待自动排气。
4、调味出锅：高压锅排完气后，加入盐和胡椒粉调味即可；若觉得汤不够浓稠，可转入砂锅用中大火煮 10 分钟。
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