馅料：虾滑500克肉沫150克剁好的马蹄250克五香粉5克姜沫10克葱花十克盐5克天箐味粉10克黄酒20克生粉10克鸡蛋一个操作：先把虾滑和肉沫打上劲后再放入辅料和味道再次打上劲最后放入番薯粉鸡蛋打上劲即可。操作2:祖名豆腐皮买回来修称正方形然后把肉馅卷里面(卷紧一点)然后放入蒸箱蒸十分钟取出上菜时候低油温养炸一下就行。