第19期 鲜虾炸裹肉
馅料：虾滑500克
肉沫150克
剁好的马蹄250克
五香粉5克
姜沫10克
葱花十克
盐5克
天箐味粉10克
黄酒20克
生粉10克
鸡蛋一个
操作：先把虾滑和肉沫打上劲后
再放入辅料和味道再次打上劲
最后放入番薯粉鸡蛋打上劲即可。
操作2:祖名豆腐皮买回来修称正方形
然后把肉馅卷里面(卷紧一点)
然后放入蒸箱蒸十分钟取出
上菜时候低油温养炸一下就行。