特别是这个，红薯和芝士真的香迷糊了，神仙搭配！挞皮是用红薯和糯米粉做的，酥脆又香甜，挞心我是自己调制的口味，丝滑细腻，奶香味十足，烤箱空气炸锅都可以做哦，满屋子都是香香甜甜的味道！
喜欢的一定要收藏起来，等有空了就去安排吧！
推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
✅食材准备：
挞壳：红薯、糯米粉；
奶酪馅：80g奶酪、40g希腊酸奶、20g白砂糖、20g鸡蛋液、10g普通面粉；
✅做法步骤：
1️⃣：先把红薯上锅蒸熟，然后放在大碗里再压成泥，加入适量的糯米粉，揉成面团，不用醒发，直接取一块剂子，捏成小碗的形状，摆入烤盘里，放入预热的烤箱里，180度烤8分钟；
2️⃣：碗中加入80g奶酪➕40g希腊酸奶➕20g白砂糖➕20g鸡蛋液，充分的搅拌均匀，再加入10g普通面粉继续搅拌均匀装入裱花袋里；
3️⃣：蛋挞壳也烤好了，把奶酪馅挤入挞壳里，放入冰箱里冷冻30分钟，拿出来后表面刷一层蛋黄液，放入预热的烤箱里，温度调200g烤8-9分钟就可以出锅啦。
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