池 早
Echo coffee
/虽窄但高的咖啡屋/
/特调咖啡很出彩/
虽窄但高的咖啡屋
<池早咖啡>，之前在粤海天地的咖啡展里见过。
当时只是来参展，店面还没建成，最近开业了就来看看。
选址定在万福路283号，与Season table毗邻而居。
（附往期推文：咖啡？鸡尾酒？咖啡与烈酒–Season table）
虽然店面看着小小的，但实际整家店有三层高。
门面看着就是一间白色的咖啡小屋，LOGO很显眼。
左侧靠墙是个“L”型的座位，能坐个两三人。
另外在墙面上特意做了标注，是给狗狗的休息位。
推门进来，右手边设计有置物架，展示有礼物盒。
左手边就是咖啡吧台，尽头就是往二楼去的楼梯。
来到二楼，二楼的整个空间相对会宽敞一点。
端头布置有两张高脚凳，望出去就是街景，是个我觉得最舒服的景观位，也很独立。
往回看过来，还有一张四人桌，边上配有插座，很适合办公。
而在楼梯旁边，靠墙还有两张双人桌。
虽然整个二楼空间也不大，但座位区间分割得挺好，坐得很舒服，也不觉得拥挤。
还有楼梯能往上，不过因为还没有安装好围栏，暂时没对外开放，听说是洗手间，也不太清楚。
特调咖啡很出彩
整家店主打的出品就是茶饮和特调咖啡。
因为之前在咖啡展就互加了微信，也是特意过来的，所以店家还送了一小碗杏干。
Spring ranch
今天点的特调名为Spring ranch，北疆之春的呼吸。
用的是耶加雪啡，奶泡会有马尾松针的味道，还加入了柑橘和鼠尾草，喝起来有点像马尾松林的那种木香味。
之前住在加拿大的时候，冬天刚过雪逐渐融化的时候，去到森林里就会有一种芳香的味道。
藏在泡沫里的味道有点像雨后的松叶，特别浓郁。
而咖啡里鼠尾草加柑橘的调性，喝起来就是酸酸甜甜的，跟耶加雪啡里的水果花香调性非契合！
整体喝起来非常清新，非常好喝！
Autumn ranch
第二杯则是Autumn ranch，丰收季的诗与蜜。
加有花香型的果酒，因为有橄榄和蜜瓜的存在，所以喝起来微微带甜，但不是很清香的那种甜。
而是有点像秋天果实成熟，硕果累累的那种感觉，不是清新型的，而是属于厚重之中带一点点芳香，很独特。
美中不足的是，我觉得放的冰块太大了，以致于真正能喝的量很少，一下子就喝完了。
整体来说，
今天喝的都是特调咖啡，
给我的感觉跟四序咖啡有点像，
感觉两家店走的是同一个路子。