朋友们，炒土豆丝别再傻傻猛冲水了🙅♀️，冲掉淀粉虽看似不黏，实则会让土豆丝易软塌，口感变差，大厨教你“烫冰法”，轻松炒出脆爽入味的土豆丝😋！
①、“烫冰”处理🥔：水烧到80℃左右，下土豆丝快速翻拌5秒，马上捞出放进冰水里。温水轻烫能锁住表面淀粉，炒时不易断，口感超脆。
②、选对土豆🥔：白皮土豆日照足，淀粉含量适中，切丝脆嫩不易断，用“烫冰法”处理，脆爽度直接拉满。
③、大火快炒🔥：蒜末爆香后，大火快炒土豆丝，撒盐和醋，快速翻匀就出锅，按这方法，不管是酸辣土豆丝还是醋溜土豆丝，秒下饭，来试试吧！
做酸辣土豆丝，选对酱油让这道菜鲜上加鲜，来尝尝莲花零添加松茸酱油生抽，量大实惠，GB/T 18186高盐稀态标准，品质有保障👍，配料表干净，只有水、非转基因黄豆等天然食材，特别添加松茸提鲜，鲜味直接拉满！
国货大品牌，0添加剂、0防腐剂、0甜味剂、0蔗糖，未添加碘盐，不掺假不勾兑，用5种简单原料打造出安心又健康的调味料，老人孩子放心吃👏。土豆丝的酸辣口感丰富，风味更浓郁，快来尝尝吧！
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