可可桃酥
可可桃酥
食材准备:糖粉55g,可可粉40g,低筋面粉205g,鸡蛋一个,泡打粉5g,玉米油150g,适量可可豆
步骤:
1.将油,白砂糖和鸡蛋充分混合均匀,过筛加入所有粉类,搅拌至无干粉状态,按压成团。
2.将面团分成若干30g的小剂子,搓成滚圆后用手指压出一个坑,撒上适量黑芝麻,摆放进烤盘中,放进预热好的烤箱中,170度烤25分钟左右即可。
无糖奶酥
无糖奶酥
食材准备:黄油80g,低筋面粉100g,鸡蛋黄3个,奶粉25g,适量黑芝麻
步骤:
1.将黄油室温软化至手指轻松按压,用搅拌器打发至蓬松发白。
2.将俩个蛋黄液分三次加入,每次加入都用搅拌器充分搅拌。
3.筛入低筋面粉和奶粉,带上手套将其充分按压揉成面团,将面团分成若干个11g的小剂子,搓成滚圆后稍稍按扁些,在表面刷上一层蛋黄液,摆放进烤盘中,放进预热好的烤箱中,170度烤15分钟左右即可。
宝宝黄油饼干
宝宝黄油饼干
食材准备:黄油110g,低筋面粉205g,鸡蛋液35g,糖粉35g
步骤:
1.将黄油室温软化至手指轻松按压,加入白砂糖,用搅拌器打发至蓬松发白。
2.将蛋黄液分三次加入,每次加入都用搅拌器充分搅拌。
3.过筛加入低筋面粉,带上手套将其充分按压揉成面团,并用擀面杖擀成半厘米的薄片,平放入冰箱冷藏20分钟定形。

4.定形好的饼皮用模具压出团,后用饼干模具压出圆片摆放进烤盘中,放进预热好的烤箱中,160度烤18分钟左右即可。
蔓越莓麻薯
蔓越莓麻薯
食材准备:纯牛奶150g,糯米粉220g,蔓越莓40g,鸡蛋1颗,糖粉30g,玉米油30g
步骤:
1.将除蔓越莓外的所有食材混合,用刮刀翻拌至酸奶状,再加入蔓越莓碎,继续翻拌均匀。
2.将混合的面糊装进裱花袋中,在烤盘的烘焙纸上挤出手指状。
3.过筛加入所有的粉类,用刮刀搅拌至无干粉状,再加入蔓越莓碎翻拌均匀。
4.将挤好的面糊放进预热好的烤箱中,190度烤17分钟左右即可。
宝宝奶酥饼干
宝宝奶酥饼干
食材准备:黄油75g,低筋面粉100g,糖粉20g,奶粉12g,蛋黄2个
步骤:
1.将黄油室温软化至手指轻松按压,加入白砂糖,用搅拌器打发至蓬松发白。
2.将2个蛋黄液分三次加入,每次加入都用搅拌器充分搅拌。
3.过筛加入低筋面粉,带上手套将其充分按压揉成面团,将面团分成若干个13g的小剂子,搓成滚圆后稍稍按扁些,在表面刷上一层蛋黄液,摆放进烤盘中,放进预热好的烤箱中,170度烤20分钟左右即可。
宝宝葱香小酥饼
葱香小酥饼
食材准备:白砂糖25g,低筋面粉150g,玉米油80g,泡打粉2g,鸡蛋液30g,盐2g,适量葱花
步骤:
1.将油,盐,白砂糖和鸡蛋充分混合均匀,过筛加入所有粉类,搅拌至无干粉状态,按压成团。
2.往面团里加入一把葱花,再次按压至葱花均匀分布。
2.将按揉好的面团分成若干20g的小剂子,搓成滚圆后用手指压出一个坑,摆放进烤盘中,放进预热好的烤箱中,170度烤20分钟左右即可。